文／陳月卿

飲食需求

豐富的葉酸、維生素B群與植物雌激素。

女性易因缺鐵而暈眩、頭痛，需補鐵。

懷孕、更年期需補鈣，以防骨質流失。

更年期應避免高血脂、心臟病。

孕婦、更年期要減少尿道感染。

材料：

紅蘿蔔 110g

鳳梨 250g

蔓越莓乾 1大匙（約10g）

冷開水 380CC

作法：

將所有材料置入果汁機的容杯內，蓋緊果汁機的杯蓋，打一分鐘即完成。

哪些人也適用？

1.久坐憋尿、泌尿道經常感染者。

2.孕婦、更年期婦女。

營養即時通

蔓越莓：

含有罕見的A型初花青素，與預防大腸桿菌黏附在泌尿道上皮細胞的抗黏附作用有關，可維持泌尿道健康並減少感染。

蔓越莓有豐富的類黃酮與多酚，可以防癌、抗老化，多種有機酸則可增強體力。