前台灣大學文學院院長沈剛伯教授，學貫中西，知識學問全裝在腦子裡，授課從不帶書本，只帶一枝粉筆。

他對史事熟悉，講起來一瀉千里，對於歷史掌故，道來如數家珍。作學術講演也沒講稿，如黃河之水天上來，滔滔不絕。胡適博士就說：「沈剛伯了得，演講不帶稿。」

沈教授平生別無所嗜，唯每十天半月，便與三五好友，學校同事聚餐，淺斟低唱，談古論今，其樂融融。有人問沈剛伯教授：「您們常在一起聚餐的朋友，他們的酒力如何？」

沈言道：「臺靜農酒品好，不爭不吵，笑瞇瞇的，可算是個酒仙；屈萬里酒量也好，但要大家磨半天，才一杯下肚，所以大家稱他『酒棍』；孔德成有意思，先是彬彬有禮，到後來，起身指著對方喊著：『你喝、你喝、你得喝！』頗有霸氣，稱為『酒霸』；梅貽琦他只喝酒，不鬧酒，不論誰敬他酒，他都一飲而盡，千杯不醉，可謂『酒聖』。」

沈教授本人，飲酒適可則止，從不過量，亦不強迫別人喝酒，可稱得上『酒俠』。這幾位「以酒會友」的大師，均已駕返道山；但他們對學術、教育的貢獻，永遠受到後人敬仰尊崇。