【記者阮愛惠專題報導】台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師陳怡如指出，很多求助者並非BMI值過重，而是感覺自己吃得並不多，體重為什麼降不下來？這類患者通常對自己的健康較有自覺意識，隨時注意自己體重的變化。

陳怡如指出，一個人若非過食卻仍然肥胖，很可能是因為體內痰溼堵滯，造成代謝下降，一段時間後，體重就居高不下，吃再少都很難減重。若還是非吃不可，那一天只吃一餐可以嗎？「一天只吃一餐的話，長期下來，身體的代謝循環只會變得更差，原本可排出代償的廢物，在只吃一餐的習慣中，逐漸囤積遲鈍，始終無法脫離體內，導致原本瘦的人不會再瘦，而胖的只會更胖！」陳怡如強調，早餐一定要吃，且吃溫和少刺激。少添加人工調味的飲食。以中醫原理，早上七點到九點走脾胃經，人體會分泌抑制食欲的荷爾蒙，早餐不但是一整天活力的來源，更是人體代謝不可或缺的原動力。

陳怡如說，真正要少吃的食物是冰品、柿子、水梨、白菜、白蘿蔔等；至於過度烹煮的食物如油炸、燒烤、醃滷等，也是少吃為妙，不吃最好。

以中醫手段減肥，大約是用藥、針灸、埋耳穴等療法。陳怡如指出，這些療法主要用來提高代謝率、調整體質，薏仁、何首烏、決明子等都具有降血脂及利尿等功效。如果能同時配合營養師針對每個人的體質及生活所設計的減重菜單，效果一定更顯著。

她呼籲，運動及睡眠，也是減重不可忽略的原則。運動不必過激，也未必要汗流浹背，衛生署所推的「333運動」──每周從事有氧性運動三天、每天三十分鐘、每次運動時心跳率至少達一三○次/分，一般人都有可能實行，也是很有效的減重秘技。

陳怡如強調，要睡得夠飽夠深。人體在熟睡中所分泌的荷爾蒙，是正常代謝不可或缺的推進劑，不要以為少睡一點可以消耗能量，晚上十一點前入睡，至少睡足六小時以上，是不發胖的第一法則。