【記者楊慧玉大樹報導】價格平實，但在裝潢、餐飲上卻精緻、講究，傳遞給顧客無價的心意，一向是滴水坊給人的印象；而位於佛陀紀念館禮敬大廳右側的滴水坊更是如此。

在挑高氣派的餐廳裡，黑、白、灰色系的簡約設計，沉澱了門外的喧擾；桌上充滿手感的陶杯、亮麗跳Tone的紅銀色熱水壺，溫潤了冷色調的空間；餐具同樣是黑白搭配，但線條中所呈現的設計，讓質感倍增。

可說是佛館門面的禮敬大廳滴水坊，便是以最盛情的方式迎接大眾，推出長期以來聞名海內外的佛光山「皇帝豆麵」。福利監院室如邦法師表示，佛光山麵食一向講究湯底，皇帝豆麵是將皇帝豆煮熟、打碎，再熬製成湯底。化入湯中的皇帝豆細綿甘甜，再加上麵條煨煮，湯汁緊緊將麵條包覆，麵條吸足湯汁，兩者交互融合。

其他較大眾化的餐點如「牛奶味噌湯麵」，湯底採用台灣味噌，並挑選人道飼養、不添加糖的初鹿鮮乳熬煮而成；「菇菇丼飯」特殊之處在於醬汁，並加入九層塔，再淋在炸豆腐和丼飯上，只有「絕配」二字可形容；「四季水餃」則依季節食蔬變化內餡。