十二月四日佛光山福慧家園共修會主題為「平安粥」，由佛光山都監院院長慧傳法師主持、樟樹林滴水坊主任覺具法師、檀信樓主任覺均法師、營養師顏秀芳、檀信樓知賓黃瑞蓮、佛陀紀念館導覽員王惠玲和張玲麗與談，與近七百位信眾，分享「平安粥」的緣起、含義、食材、煮法，並且介紹檀信樓提供平安粥的服務。
慧傳法師介紹佛光山「以粥代茶」，招待遊客的緣起及意義。他表示，佛光山開山宗長星雲大師來台初期，曾經歷過一段艱苦飢餓的日子，但並沒有怨天尤人，反而生起慈悲之心，發願將來建寺院一定要普門大開、給人飯吃。
加上小時候曾在寺院吃臘八粥，口齒留香和溫暖的感覺，讓他很歡喜，因此大師想到「以粥代茶」，讓來山遊客吃粥，可以止饑解渴、口齒留香，從一碗粥中可以體會佛陀的慈悲。
覺具法師仔細介紹「粥」的食材和煮的方法。遵循大師指導的原則，強調「典座是一門美學、藝術、作品、創作、繪畫、供養心；必須要用恭敬、供養之心來料理，才能煮出美味。」佛光山平安粥的特色，是食材多樣，入口即化，且要有滑嫩感，才能口齒留香。經典中佛陀開示，食粥可得十種利益：資色、增力、益壽、安樂、辭清、辯說、消宿食、除風、除饑、消渴。
顏秀芳分析平安粥各類食材的營養成分、熱量及對身體的好處，提到食材具有營養互補的功效，並舉例說：「白米缺乏離氨機酸，最好和黃豆及其製品一起食用。」她強調健康長壽的條件，要有良好的生活環境、健康的生活習慣和適當的營養狀態。
覺均法師表示檀信樓的平安粥服務，是「以客為尊、以心供養」，用尊重、歡喜心來奉粥，是體會大師的用心，免費提供平安粥；是實踐佛法的平等心，讓每一位遊客都受到尊重，這就是在弘揚人間佛教。「平安粥」是道場，「煮粥、奉粥、洗碗」都是修行。
檀信樓知賓黃瑞蓮分享服務大眾的體悟，覺得發心當義工後，諸事順利。另外佛陀紀念館培訓的導覽員王惠玲、張玲麗，分別以台語、英語示範介紹平安粥，讓到佛館參觀的訪客都有賓至如歸的感覺。
慧傳法師更指出，煮粥與做人處事是一樣的，每種食材有其特性，食材融和在一起有互補作用，團體中不同特性的人，要融和在一起才能集體創作。把佛法融入生活之中，將之宣揚開去，就是佛光山所推行的人間佛教，希望來山的遊客吃粥，都能吃得平安幸福，吃出健康。他最後引「粥罷教令洗缽盂，豁然心地自相符，而今餐飽叢林客，且道其間有悟無？」一詩，與眾分享。