【美味私房料理】金沙四季豆 蓮兒 |2011.10.08 語音朗讀 3146觀看次 字級 大 中 小 黃澄澄的鹹蛋黃有如金沙,加上清脆鮮美的四季豆,讓人不禁想品嘗這人間美味。料理鹹蛋不宜加太多水分,同時,也不能切得太碎,太碎易溶化。 材料: 鹹蛋兩顆、四季豆半斤、紅蘿蔔少許。 作法: 1.鹹蛋去殼切成丁狀,四季豆、紅蘿蔔切丁狀備用。 2.熱油鍋放鹹蛋丁略炒,再撈起備用。 3.另熱一油鍋,其他材料拌炒至熟,再適時加水,放炒過的鹹蛋丁及適量鹽,拌炒均勻即可食用。 前一篇文章 【異國料理】辣味腰果菌菇 下一篇文章 中醫食譜.養生滿點--黃連清熱解毒的草本植物 熱門新聞 01佛陀與天主祈福音樂 撫慰花蓮地震傷痕2024.05.0602【閃文集】馬克‧吐溫眼中 的庫克船長2024.05.0703紐約市祈福日 市政府肯定佛光山貢獻2024.05.0604指尖毛衣 織出梵谷星夜2024.05.0805魔鬼岬角海象險 海蝕奇景蕈狀岩2024.05.0606枋橋頭七十二庄迓媽祖 5月7日起駕2024.05.0607佛光山、中研院 首開宗教學術論壇2024.05.0708【5-6月主題徵文母親節 禮物】還青春給母親2024.05.0709500 萬片馬賽克 拼貼童話城堡2024.05.0910【讀者回響】別怕健檢紅字2024.05.07 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蘭音齋】 肉桂核桃堅果船 饋贈母親真溫馨【仰蔬軒】 我的樹梅吃法【逸饗蔬食 】 忘憂母親節【記憶的味道】素芸豆包子【夏日甜品】楊枝甘露【晶食堂】翡翠鑲豆腐 作者其他文章美味私房料理 冬粉高麗菜捲美味私房料理 炒牛蒡美味私房料理-- 甜菜根蛋餅 美味私房料理-- 番茄鳳梨炒飯 雙色地瓜蔥油餅 美味私房料理 薯泥沙拉