【記者楊慧玉台北報導】佛光山為高雄市所推薦的「祈福購物旅遊線」起點，世界級宗教聖地—佛陀紀念館今年底也即將落成。為慶祝此一盛事，由《人間福報》主辦的素食博覽會首度移師南台灣，在佛光山佛陀紀念館的禮敬大廳隆重舉行，藉以引領大眾認識人間佛教，並吃出身心靈的環保與淨化。(圖/裕毛屋提供,台灣中油提供)
「二○一一高雄國際‧佛光山佛陀紀念館素食博覽會」共設有兩百五十個攤位、逾百家廠商與會，可謂高雄地區難得一見的大型國際素食展，不僅為素食業者提供交流平台，同時促進素食產業升級。參展廠商亦熱情相挺，推出各項特色商品以及促銷活動。
天恩食品 示範素宴菜餚
儼然已穩坐台灣素食第一品牌的天恩食品，除了擁有全台唯一的素食CAS認證外，並通過ISO22000認證，保障素食消費者飲食安全。
天恩食品素食商品項目達兩百多項，從冷凍到常溫一應俱全；還研發出市面上唯一的素食調理包泡麵「佛跳牆」口味，料多味美，完全顛覆泡麵的陽春印象，現場並展示榮獲年菜冠軍的素宴菜餚，供參觀者預訂。
現場除了慷慨讓民眾試吃，天恩食品還每天推出前五十名消費者可獲贈蔬食漢堡，以及滿額一千元贈環保袋等活動。
中油生技 蘑菇精號聖品
和全民生活息息相關的台灣中油公司，將在素博會以「中油生技」展現親民風貌，關心民眾的健康。所研發的「蘑菇精」號稱是素食者的聖品，採用不經土壤栽培免於汙染的菇類，從子實體萃取的多醣體可增加免疫力、補充體力，能製成冰品，也能做為湯底，適用性極廣。
此外，中油所推出的「元素水」富含人體所需微量元素；「紅景天運動飲料」可促進新陳代謝，並特別注意納含量，不會造成人體負擔；「紅景天寡糖清暢飲」富含膳食纖維，全系列飲品都將提供參觀者試飲。現場並舉辦有獎徵答、填問券摸彩等活動。
統一夢時代 推出多項優惠
為表示對佛館素博會的重視，統一集團總裁林蒼生親自領軍，集團全體動員。首度將統一集團旗下的統一超商、夢時代購物中心、統一藥品、聖德科斯等，全數移入素博會亮相。
統一集團所屬商品並推出八五折起的難得優惠，可說是誠意十足。此外，排隊禮、優惠購等，店頭常給消費者的優惠活動也將在素博會熱鬧登場，能一次滿足統一品牌的愛用者，少見的優惠不容錯過！
台鹽 鹽雕精品最富特色
家庭主婦最熟悉的台鹽，在本次素博展將跳脫柴米油鹽的既定形象。以鹽雕文創精品為展覽主題，邀民眾共賞精雕細琢的鹽質觀音、翠玉白菜、十二獸首等，絕對讓人眼睛為之一亮。
而去年剛推出的三款「素食」面膜也保證吸睛，從蓮花、櫻花、桐花中萃取的植物性膠原蛋白，讓素食者終於也能安心地敷上純植物性的面膜。展會期間，並提供買一送一的優惠！
二合一的「鹽山咖啡」則是於咖啡中加入鹽滷，含有鈣、鉀、鎂等微量元素，不但增加咖啡的保健功能，還能藉由淡淡的鹹味綜合咖啡的苦澀。現場並有買大送小活動。
裕毛屋 開發素食產品
一向著重產地與食材品質的裕毛屋，將在素博會推出現烤「西班牙石窯麵包」，肯定香氣四溢。採用北海道原料製作，並以遠紅外線的石窯烤製，使得麵包受熱均勻、外酥內柔；採天然酵母發酵，不添加鹽、奶油，天然食材原味忠實呈現。
裕毛屋不但針對素博開發多項產品，如芝麻口味的霜淇淋、奶油蛋糕，還有素的關東煮；為因應素食人口的增加，以及在《人間福報》社長妙開法師的鼓勵下，未來計畫在超市中設立素食專區，將素食商品比例從百分之一提高到百分之十五。
三洋維士比 重素食保健
過去年長者的軟骨保健食品多從鯊魚軟骨萃取，而三洋維士比所推出的統固安葡萄糖胺液卻是從珊瑚草中萃取，不含防腐劑與人工色素，終於能滿足素食者保健的需求。
現場並展售有助促進新陳代謝的油切食事茶、健康早安系列奶茶、黑麥汁等，皆兼具便利性與功能性。
好帝一 阿基師21日現身
代言好帝一素食沙茶醬的阿基師將於二十一日現身素博展，現場教做三道美味素食料理，以簡易又富變化、少油多健康為主。
老闆也是佛光人的好帝一食品，繼推出素沙茶醬後，再推出香椿炸醬造福素食人口。而為了消除塑化劑的疑慮，現場還有品保人員駐站為民眾解惑。該公司也強調，早在兩、三年前，香椿炸醬的包裝已更換為環保材質，民眾可安心購買。此外，為因應即將到來的中秋節，所研發的土鳳梨酥也將在素博首次曝光。

 
小檔案

本屆素博會共有七大特色產區：縣市政府主題區、企業公益區、國際風味美食區、伴手禮特區、素食有機區、養生保健區、佛教文物區。詳情可洽詢（02）87877828轉14、（07）6561921轉5320至5324，或http://www.fgs.org.tw/events/vexpo/ 。每日前250名參觀者，將可獲贈福袋一只。

佛陀紀念館素博會展出時間：二十到二十二日為上午十時到下午六點；二十三日配合佛陀紀念館廣場舉行「愛與和平祈福大會」，將延至晚間九點結束。素食博覽會期間，響應節能減碳，有高雄客運、義大客運及免費觀光巴士提供大眾運輸工具接駁，請多加利用。