【記者郭書宏專題報導】國內最盛大的中元祭典籠中元文化祭將在下周登場，每年皆為祭典製作大型「看生米雕」（捏麵人）的民俗專家謝源張，為發揚與傳承中元祭典精神，多年來致力推廣米雕民俗技藝，經常到學校、社區、社團及廟宇講解中元祭內容，將老祖宗遺留的信仰與民俗智慧代代相傳。

傳承文化 基隆人使命

在基隆市土生土長的謝源張，從小就參與中元祭典，加上擁有米雕製作的技藝，一次在朋友無心的建議下，讓他心生重大使命：「推廣米雕此一民俗技藝，也希望藉由此項傳統藝術，讓民眾了解籠中元祭的由來，進而發揚、傳承此一宗教祭典！」

謝源張指出，籠中元祭是觀光局十二節慶之一，二○○九年文建會亦將此祭典列為全國第一個完整保存的重要民俗祭典，但愈來愈少人知道中元祭由來，連十五年才輪值一次的地方宗親會也常摸不著邊，身為在地基隆人，他的使命與責任就是告訴鄉親如何遵循古禮慶中元，而「看生米雕」藝術就是最好的傳遞媒介。

米雕人物 封神榜 將

熟悉中元祭典科儀的謝源張說，中元祭重頭戲以「普度」為首，而「看生米雕」是擺在中元普度的看桌上，用麵糰製作各式供觀賞的手藝品，以竹條及不透光色紙紮成神話故事中的人物，或是飛禽、走獸、蔬果、水族動物等造型擺在桌上供普度眾生觀賞，只能看不能吃，過去許多外燴師傅多擅長此手藝，但後來逐漸被果雕及花卉擺飾所取代。

謝源張說，基隆普度多以《封神榜》為主要米雕人物，是因故事中有姜太公封神一百零八將，與清朝咸豐八年基隆漳、泉械鬥，死亡人數相同數，這也是籠中元祭的由來。

成立學會 夫婦齊推廣

近幾年來，捏麵人曾經有一股學習風潮，可是作品都是哆啦A夢、小丸子等卡通人物，傳統米雕逐漸沒落。為了有系統與組織地傳承米雕文化，謝源張除了長期從事教學，更在幾年前創立「籠米雕藝術學會」，太太楊彩蘭從旁協助也學得米雕創作技巧，夫唱婦隨從事推廣。

成立米雕學會後，謝源張經常性到學校、社區、社團及廟宇推廣米雕民俗技藝，或是講解中元祭內容；每年逢籠中元祭時，皆會與學生以傳統技法，結合現代創作新思維，共同製作「時尚米雕藝品」，已連續多年受邀在文化中心展出，除呈現傳統的「看桌」、「看生」捏麵作品外，還有捏麵風景畫、插花裝置藝術，以及Q版公仔等米雕創作。

「終日汲汲營營於米雕教學與推廣，問我所為何求？一言以蔽之，就是傳承與發揚傳統文化。」謝源張說，希望透過傳統結合創新思維的米雕藝術，喚醒身處異鄉的年輕人對家鄉事物的熱情，讓籠特色不只是觀光，更重要的是，深刻地了解與體悟在地信仰與歷史的文化意義。