西瓜果皮雕成Lady GaGa的髮型，創意十足。圖／記者楊慧玉

精緻的西瓜果雕，驚艷全場。圖／記者楊慧玉


【記者楊慧玉台北報導】由農委會台南改良場與雲林縣政府共同主辦的「二○一一台灣西瓜節」，十四日將在雲林縣立體育館登場。適逢建國百年，系列活動內容精彩多樣。在氣溫迅速飆升又缺水的情況下，吃西瓜最消暑。

時序入夏，西瓜進入盛產期，去年全台西瓜生產面積約一萬公頃，產值在十五億至十八億元間，主要產地為花蓮縣、台南市及雲林縣。西瓜節今年進入第七屆，將延續台灣西瓜王選拔競賽，主辦單位更籌畫「西瓜傳情」活動，將農產品提升為傳情禮品，利用方型西瓜客製化刻字表達情意，相當富有創意。

雲林縣農業處處長呂政璋指出，西瓜產業文化活動，提高了西瓜的能見度，效益頗大，除了交易量倍增，又能提升西瓜價格。

活動內容還包含讓人驚艷的「西瓜果雕」競賽，果雕達人、喜來登大飯店主廚黃銘波表示，西瓜是餐飲業使用最多的水果，除了果肉可吃之外，有豐富的礦物質和茄紅素，外皮還能變化出各式各樣有趣的造型。