今天是農曆十二月初八，俗稱「臘八節」，也是佛陀成道紀念日，在佛教稱「法寶節」。佛門在這天會煮臘八粥，分送十方善信。因為臘八粥是紀念佛陀食用牧羊女供養的米粥，恢復體力後，於十二月初八這一天證悟，因此「臘八粥」也稱「佛粥」。希望享用臘八粥的民眾都能同沾佛陀成道的法喜，蒙佛陀加持而福慧成長。

在中國，食臘八粥的風俗在唐宋便廣泛盛行；但是到了明朝之後，對於食臘八粥的原由，卻又有一些有趣的民間傳說，而且是和明朝平民開祖皇帝朱元璋有關，當然這是民間歡喜附會皇命天授的結果，我們且來看看朱元璋成為吃「臘八粥」習俗起源的有趣傳說：

話說朱元璋因家境貧寒，從小替人放牛。一日人將牛繫在牧場，自己四出遊玩，返回時見二牛相鬥，主人家的牛被牴入溝內。牛腿不幸折斷，主人甚怒，便將他關進柴房，不給飯吃。（圖/李蕭錕）

朱元璋飢餓難忍，忽見牆角有老鼠從洞爬出，心想洞內必有食物，遂伸手入洞，取得米穀等雜糧，煮粥充飢，感覺味道極美。

後來當上皇帝還念念不忘，臘月初八年關將近，朱元璋令御膳房煮粥大宴鳳陽鄉親，御廚收集多種甘果糯米細火慢燉，鄉親父老一邊吃粥一邊高呼萬歲！更同聲唱道：「吃了臘八粥、明年大豐收……吃了臘八粥、就把新年辦……臘八粥、臘八飯，小雞吃了也下蛋……」臘八吃粥便成了鳳陽的習俗。