美國消費者近來開始擔心，玉米糖漿可能有害人體、造成肥胖，因此消費跌到二十年最低點。儘管上述觀點缺乏科學證據，業者已經著手將「玉米糖漿」（fructose corn syrup）改名為「玉米糖」（corn sugar），試圖扭轉產品形象。

美聯社報導，「玉米製品協會」（Corn Refineries Association）日前已向聯邦政府提出申請，用新名稱製作產品標籤，避免消費者混淆。食品業者廣泛使用玉米糖漿於飲料、麵包、穀類麥片和其他食品。

美國聯邦食品藥物管理局可能需要花上兩年，決定是否批准變更產品名稱，但業者已開始在廣告中使用該名稱，推廣新名。

玉米製品協會會長艾利克森表示，新名稱將有助於消費者了解該產品。

儘管業者宣稱玉米糖漿和一般的糖一樣，但許多消費者逐漸刻意避免食用含有玉米糖漿的產品。第一夫人蜜雪兒曾表示，她不要她的孩子食用含有玉米糖漿的食品。

維護健康團體「科學公益中心」（CSPI）執行長強森表示，其實糖（sugar）和玉米糖漿的營養價值一樣，根本沒有孰優孰劣的問題—因為重要的是，為了維持健康，人類應少吃糖。

美國醫學會也指出，沒有足夠證據顯示，應該禁止使用玉米糖漿。該學會認為，需要有更多研究，才能證明玉米糖漿不適合食用。

過去兩年，知名飲料開特力（Gatorade）及思樂寶（Snapple）、漢斯番茄醬（Hunt's Ketchup）廠商均已公開表示，不用玉米糖漿作食品原料。