【記者羅智華專題報導】「加盟當頭家，一圓創業夢」、「加盟創業、夢想起飛」……一句句醒目的行銷標語，在人聲鼎沸的加盟展上隨處可見，為吸引大家目光，各加盟攤位更是卯足全力為自家品牌打廣告，讓現場氣氛熱鬧滾滾。

然而，面對百家爭鳴的加盟品牌，往往讓許多打算加盟創業的民眾不知道該從何選擇？對此，台灣連鎖加盟促進協會秘書長劉汝駒表示，選擇加盟產業不能太急躁，應該先「停、看、聽」，多方蒐集資料，再從中選擇口碑好、有信譽的品牌加盟，最重要是要符合自身能力與資金條件，才能邁出穩健的創業第一步。

劉汝駒建議，民眾可以先從自己有興趣的加盟產業著手，例如早餐店或是飲料連鎖店，縮小產業範疇後，再進一步比較各加盟品牌優劣，並諮詢加盟總公司、詢問加盟詳情，民眾也可問問已經加盟該品牌的店家老闆，了解實際的開店流程與總公司能提供的協助與資源。

加盟產業 餐飲占大宗

其次，則是考量自己的創業資本，避免讓加盟金與開店費用超過自身負擔範疇。劉汝駒表示，一間店面要能運轉上軌道，除了加盟金外，還須準備週轉金等預算，民眾應先「惦惦荷包」，估算好相關經費，才不會讓財力面臨吃緊窘況。

長年觀察加盟產業趨勢變化，劉汝駒表示，餐飲業加盟因為門檻低加上「民以食為天」，所以以台灣來說，仍以餐飲加盟業為大宗，比例高達六成至六成五，每年可創造三千兩百億產值、加盟店數逾十一萬家，類型包括茶飲舖、早餐店、中式快餐店等。

除一般餐飲業外，近年也有不少標榜「物超所值」的特色加盟店崛起，像是五十元便當、十元麵包、古早味紅茶店等，希望透過「俗擱大碗」的產品來吸引消費者上門。

夥伴關係 加盟求雙贏

以加盟金來看，一百萬以下的加盟產業最受大家青睞、詢問度最高，比例達六成至七成。若以加盟民眾年齡層來看，則以二十五歲至三十五歲的族群為加盟主力。不過受到前年金融海嘯大放無薪假影響，劉汝駒發現，也有許多是「被迫創業」的中年加盟民眾、當中不少是學歷高、年齡高、收入高的「三高加盟族」，因金融海嘯衝擊而從公司中高階主管轉為創業頭家。

劉汝駒表示，加盟訴求的是總公司與加盟者「雙贏」的目標，一個可以長久經營、經得起市場考驗的品牌應具備幾個要素，包括總公司具良好輔導能力、產品有所創新、經營模式要能與時俱進（例如增加網路銷售通路、擴展團購管道）、懂得提高消費者忠誠度、要能開拓市場並把餅做大。他形容總公司與加盟者就如同是魚幫水、水幫魚的夥伴關係，透過彼此的相輔相成，讓品牌可以不斷茁壯，提高產值。