全球經濟危機或許讓世人購買高級商品的胃口變小了,然而有樣小小的日用奢侈品「極品茶」卻賣得出奇得好,促使一些茶葉品牌考慮拓展全球市場。
一些茶的名稱,像是「銀月」(Silver Moon)、「白茶御花園」(Emperor's White Garden)、「俄羅斯女孩」(Gout Russe Douchka)以及「櫻花」(Sakura),反映選擇繁多的異國風味,吸引茶的愛好者近乎宗教朝聖般的追隨。
大眾銷售 頂級空白
紐約的市場研究公司Luxury Institute執行長密爾頓‧佩卓拉札認為,許多茶葉供應商把茶當成大眾市場商品,並以這種方式銷售,於是留下了「搶攻頂級市場」的空間。
一般而言,極品茶則比普級茶貴三成,對部分人來說,是負擔得起的奢侈品。像黃茶這等最珍稀的茶,可以貴到一公斤兩千一百二十美元。
巴黎「茶宮殿」(Le Palais des Thes)創辦人兼執行長方斯華—薩維耶‧德瑪斯說:「說到極品茶,肯定沒有危機。自一九八七年我們創立以來,業績年年成長百分之十五到二十五。」
優質產品 需求強勁
其他頂級茶品牌與專賣零售商,也有和茶宮殿類似的經驗。美國頂級食品專賣店「Dean & DeLuca」執行長馬克‧戴利說:「優質產品的需求依然強勁,現在人們更常相聚、與朋友分享的時間更多,更常在家招待客人。」
法國頂級茶商「Mariage Freres」去年底在漢堡、慕尼黑開了兩家門市,並計畫在今年進軍倫敦,接著是紐約和中國。董事長菲利普‧柯恩—塔努奇表示,「我們大可每個月開一家,成為賣茶的星巴克」,但公司不願這麼做。
佩卓拉札表示,隨著茶愈來愈受歡迎,即便在這個經濟艱困的年代,也有機會在頂級市場脫穎而出,因為幾乎所有類別的最頂級商品,消費者都有興趣,相信可培養出更多懂得欣賞好茶的人,「但得讓消費者分得出茶的好壞,並願意多花點錢,所以這事還得慢慢來」。