談到素食，就不能不談談有機農業。有機農業的推動能否成功，關鍵在消費大眾能否調整思維與對「美」的價值觀，所以「有機思維」如同一種思維革命，革命並非都是在武力等念頭上打轉，牛津字典對革命的定義；「人心中對某一考慮或反應的大轉變。」

社會大眾明顯地忽略了農業運作潤滑、美化人生的功能，我們不敢想像台灣若放棄農業，會變成怎樣的景象？西歐各已開發國家雖然工商發達，但農業也隨著發達、農業科技愈形進步，也從沒人敢倡言放棄不敷成本、耗費政府補助的農業，因為親土的農業運作，保留良好的生態與居住環境，並調整人性，疏鬆工商社會的緊張情緒。

有位賴姓有機農友告訴我，他隔鄰有個農民才剛從事有機農法，對各種有機農法的要求與規定都毫無概念，就敢對外宣稱在種有機蔬菜，這讓賴姓農友心理很不平衡，認為自己是經過長期努力，才達到有機農法要求，別人卻可以輕易冒用，但後來他想通了，與其不理他，不如協力引領他走入正軌，共同為有機農業努力，賴先生說他覺得自己好像在昇華一樣。

我可以體會他的感覺，我也曾經憤世妒俗，以負面角度看待一切，但四年有機聞思修，逐漸讓我學會清淨身口意三業，真心懺悔往昔所造諸惡業，「南畝耕，東山臥，世態人情經歷多；閒將往事思量過，賢的是他，愚的是我，爭什麼」。

有人問我，推廣有機農業四年有什麼心得？四年來上山下海是有些感覺，最大心得是我終於看懂了中庸的第二十二章：「唯天下至誠，為能盡其性；能盡其性，則能盡人之性；能盡人之性，則能盡物之性；能盡物之性，則可以贊天地之化育；可以贊天地之化育，則可以與天地參矣」。