這道西班牙料理當作燴飯來吃，既中式吃法又帶異國風味。鍋中放入兩匙油，待油熱，煎至呈金黃色後，將鍋置一邊備用。馬鈴薯、紅蘿蔔削皮；切滾刀塊，馬鈴薯要泡水以防變黑。在備用的鍋子中炒透，呈茶褐色透明狀，加入番茄醬末炒勻後，再倒入高湯加進小茴香及俄力崗，煮約十五分鐘（一般鍋三十分鐘），即放入馬鈴薯、紅蘿蔔再煮六分鐘，最後放入甜椒煮一下（一般鍋子十分鐘）即可。可以拌義大利麵、搭配國麵包，都非常美味。