【湯鍋料理】捷克牛番茄清 李碧華/文‧圖 ｜2009.01.10 語音朗讀 1047觀看次 字級 大 中 小 將料理的高湯加一些材料，即可成為捷克料理，而清淡、清爽、回甘的口感，這是令人覺得喝起來非常舒服的一道湯品。將籚筍汆燙切丁，留尾巴。牛番茄丁放入高湯內煮一下，以鹽調味。如用乾燥的百里香只需一小匙。新鮮百里香先用手拍一下，使香味溢出再丟入鍋內。高湯可以一次熬煮多一點，過濾待涼後，以小袋分裝放入冰箱冷凍，不論煮任何需要高湯的料理都很適合。 前一篇文章 極簡異國料理 讓烹調妙趣橫生 下一篇文章 【燉鍋料理】 越南茄汁燉湯 熱門新聞 01【詩】 颱風天裡播放Heisei2025.07.1402【修行在人間】佛心的慈視22025.07.1303【圖文書】《當你發現一顆剛剛好的石頭》 一顆石頭 一個新發現2025.07.1304【閃文集】印刷的奇蹟2025.07.1505儀式 創造不凡生活2025.07.1306【森活筆記】皺葉椒草 綠色解憂神器2025.07.1307做一棵照亮別人的「科技樹」2025.07.1308大馬關丹站VEGRUN 跑出綠色行動力2025.07.1509【特搜啟示】2025.07.1310南非德本協會捐輪椅 點亮受贈者人生2025.07.15 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蔬香好味】梅汁高麗泡菜【賣菜郎說菜經】低GI值冬粉 減醣好幫手【逸饗蔬食】藥食同源神仙葉 桑葉【樂活蔬食】 一碗麵的智慧： 領悟星雲大師的飲食哲學【節氣養生】 清暑養心食帖 鮮菇黑木耳醬【果然日常】紅肉李露 夏日甜美墨韻
將料理的高湯加一些材料，即可成為捷克料理，而清淡、清爽、回甘的口感，這是令人覺得喝起來非常舒服的一道湯品。將籚筍汆燙切丁，留尾巴。牛番茄丁放入高湯內煮一下，以鹽調味。如用乾燥的百里香只需一小匙。新鮮百里香先用手拍一下，使香味溢出再丟入鍋內。