人心果因為果實的縱剖面像人心而得名，這是中國廣東省稱呼的土名。人心果屬山欖科的熱帶常綠喬木，原產於墨西哥南部和中美洲北部，民國九年由爪哇引進台灣，在嘉義及斗六栽培最多，幾乎成為當地的特產。

　由於人心果的果實像柿子，又為了紀念義人吳鳳，嘉義地方政府在民國三十七年正式將它命名為「吳鳳柿」。但一般人以英名Sapodilla來稱呼，音譯稱為「沙漠吉拉」，閩南話乾脆叫它「查某囡仔」。

　人心果樹高可達十八公尺，全株富含白色汁液的樹膠，是製造口香糖的主要原料。樹皮灰黑色，幼枝先端及幼芽，都有鏽色的絨毛，葉互生具細柄，叢生於枝端，呈倒卵狀橢圓形，兩面平滑，革質。花很小，單生於新枝葉腋，花期很長，整年都能看見花。花謝後，要大約經過九到十個月以後，果實才會成熟。

　它的果實為圓球形漿果，狀大如梨，果皮薄呈淡褐色，長得很像馬鈴薯、奇異果，貌不驚人。果肉含有膠質和砂細胞，糖分極高，可生食亦可製果汁、果醬，吃起來潤滑甜蜜，風味特殊。

　人心果採下後放置五到七天，等軟化熟透即可食用，未熟的果肉常會黏附在牙齒上，吃起來有口香糖混合細砂的感覺。它是一種較特殊的水果，很多人不認識它，也不敢吃它，有的人怕它的特殊味道，但敢吃的人都說香甜好吃，讚不絕口呢！