編輯張睿杰／綜合報導

愛生菜沙拉的人注意！繼去年美國因為食用蘿蔓萵苣受到污染，全美11州爆發大腸桿菌疫情，沒想到最近美國的蘿蔓萵苣又爆出大腸桿菌超標！衛福部食藥署呼籲大家暫時不要食用及購買「任何形式」的蘿蔓萵苣。

美國食品藥物管理署（FDA）、疾病管制署（CDC），及加拿大食品檢查檢查局(CFIA)日前發布警告，提醒消費者避免食用受O157:H7型大腸桿菌污染，由加州薩利納斯（Salinas）種植的蘿蔓萵苣。目前美國有19個州、67人因食用受污染蘿蔓萵苣致病，雖無人死亡但其中6人有嚴重併發症「溶血性尿毒症候群」。

我國衛福部食藥署也宣布，從28日起，將針對美國輸入的蘿蔓萵苣進行加強管制，貨品輸入若為「0705.11.00.00-5」、「0705.19.00.00-7」、「0709.99.90.90-8」等三項特定號列者，且品名含有「romaine」或等同字義的產品，都會實施加強輸入管控措施。

煮熟、少吃生食能避免

食藥署表示，多數觀念生吃生菜能吃到最多營養，羅曼萵苣大多被料理為生菜沙拉，也就是「生食」食用，現在處於「非常時期」還是盡量煮熟再吃。如果不喜歡這種吃法，建議短期內先不購買這類食物。

很多食材單純用清洗方式，無法保證完全杜絕病菌，但是大腸桿菌是可以透過煮熟被殺死的。食藥署呼籲消費者，若家中已購買未食用的美國蘿蔓萵苣，建議不要食用。