甜點師授課 學童手作烏龜波蘿

 |2019.09.18
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小朋友製作的烏龜波蘿麵包造型可愛。圖/農糧署提供

【本報高雄訊】農糧署南區分署支持下,高雄市六龜國小實施「食米學園計畫」,昨日邀請大寮國小學生到校參訪,兩校學童在甜點師江舟航指導下學習烘焙,融入六龜文化意涵與在地特產,以米穀粉製作烏龜麵包與杯子蛋糕,尤其烏龜波蘿麵包造型討喜,受小朋友喜愛。

農糧署南區分署指出,去年五月,大寮國小邀請六龜國小師生體驗稻米收割、碾米及製作米公仔,今年改由六龜國小邀請大寮國小到校參訪。

由六龜出身且身兼甜點師、食農作家多重身分的江舟航,帶領兩校學童上烘焙課,讓學生體驗米穀粉的創意應用。

小朋友先米穀粉揉製成烏龜造型的麵包,出爐後,再用抹茶及巧克力漿彩繪烏龜殼與眼睛。除烏龜麵包外,江舟航也教導學童烘培杯子蛋糕,蛋糕內加入六龜金煌芒果及木瓜,也讓小朋友們將作品帶回家享用。

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