文／許雅云（營養師） 每年2月，雖然春意逐漸萌動，但氣候仍偏涼，正是適合吃當季當地蔬果的時機。選擇當季食材不僅能吃到更鮮甜與營養價值，也能減少遠距離運輸的碳排放，支持本地農業與永續生活方式。當季蔬果通常價格穩定，品質更佳，是健康飲食生活的好選擇。 支持永續農業 所謂「當季、當地」，指的是在該地...

文／張郁涔（新光醫院營養師） 「只要吃蔬食，就是實踐環保！」這樣的想法，其實很常見。蔬食，確實是一個善意的選擇，身為營養師，我也經常感受到，大家對環境友善的心意，早已經漸漸走進餐桌。不過，若再仔細想一想，就會發現：永續營養，並不只是選擇某一種飲食形式，而是一種貫穿生活細節的態度。 所謂永續營養，...

【人間社記者余秀蓉仁嘉隆報導】馬來西亞佛光山東禪寺主辦「2026年燈籠彩繪比賽」，由國際佛光會中馬協會東禪美術分會及博雅藝術中心承辦，獎金由國際佛光會中馬協會贊助。本屆比賽以佛光山開山祖師星雲大師新春賀辭「和諧共生 馬到成功」及「三好」理念為主題，吸引雪隆區近500件作品參賽，展現各年齡層對傳統文化...

【人間社記者曹曉周屏東報導】屏東縣政府警察局局務會議一月二十九日在佛光山潮州講堂展開，現場與會有屏東縣政府警察局長甘炎民、犯罪被害人保護協會主委梁應鐘及屏東區各分局所一級主管等五十餘人。 大眾一同恭讀佛光山開山祖師星雲大師〈為警察祈願文〉，並於佛前獻花，祈願新的一年警務順利圓滿。隨後於階梯教室開始...

【人間社記者黃秀蘭台中報導】佛光山慈悲社會福利基金會與佛光山豐原禪淨中心，一月三十一日在台中市豐原區的新弘法基地合辦「二○二六年第二十七屆聯合歲末寒冬送暖」活動，豐原佛光青年團演唱佛光山人間音緣歌曲〈永不退票〉、〈幸福是啥物〉，及豐原區義工演唱〈星雲詩〉，緬懷佛光山開山祖師星雲大師，溫潤歌聲撫慰人心...

文／人間社記者蔡秋燕 延平鄉，位於中央山脈東麓。這座被時間放慢的山谷，早期原本是魯凱族的獵場，清嘉慶年間，從南投而來的布農族人進入開墾，成為台東唯一以布農族為主要居民的原鄉。台灣光復以後，才以鄭成功的封號「延平郡王」為鄉名。 延平鄉面積約456平方公里，全鄉由5村所組成，花東縱谷自北而南在此緩緩...

【記者王淑芬高雄報導】高雄市前鎮國小的同學參與「前鎮遊SEA趣 OSS寒假營隊」，透過專業老師的指導，同學化身為海洋科學家，體驗國外小學的探究課程，從數據中解密大海的奧祕。 參與營隊活動的是前鎮國小與興仁國中的學生，以「跨齡共學」的方式互動學習。 課程也不同於傳統的單向講授，而是以「探究式學習」...

花蓮太平洋燈會2月7日登場，元宵小提燈「翻閱奇蹟」昨亮相，外觀設計簡約素雅，如同一本收藏花蓮記憶的精裝書；縣府盼透過會「發光的書」，祝福民眾翻開屬於自己的篇章，之後可當小夜燈溫暖陪伴。小提燈於2月7日至3月2日，晚間6時30分至9時30分在日出大道F段發送，每天限量50份；3月3日元宵節當天，限量8...

【記者石毓琪綜合報導】MLB美國職棒洛杉磯道奇球星大谷翔平代表日本隊征戰2026世界棒球經典賽（WBC），對外公布名單時守備位置為投手，但始終對是否上陣投球語帶保留，道奇教頭羅伯茲（Dave Roberts）在年度球迷活動回應，大谷確定不會在經典賽投球，並且這是他本人的決定。 大谷翔平在2023年...

【記者石毓琪綜合報導】澳洲網球公開賽男單決戰1日圓滿落幕，西班牙「小蠻牛」阿爾卡拉斯（Carlos Alcaraz）對上澳網10冠王約克維奇（Novak Djokovic），首盤丟失後以2：6、6：2、6：3、7：5步步為營，以極具歷史意義的方式拿下個人第7座大滿貫金盃，也是他生涯首座澳網冠軍，同時...