文／慧屏法師（佛光山叢林學院男眾學部副院長） 「我」，實在是一個麻煩的字。因為有「我」，才有「我喜歡」與「我討厭」；有「我對」與「你錯」；有執著與放不下的糾葛。於是，人生的悲歡離合、愛恨情仇，全由這個「我」所編織。當「我」太過強大時，便成了自己最大的牢籠。 有時候，我們會說：「我都快被自己給困住...

文／星雲大師 法盛尼師，俗姓聶，南朝劉宋河北清河人。法盛才識過人，聰明穎悟，他因北方遭逢趙氏亂（石勒自稱趙王建立後趙，與前趙皇帝劉曜爭奪政權），於是往南方避難，來到了金陵（南京），南朝劉宋文帝元嘉十四年（四三七），已七十歲的法盛於建福寺披剃出家。 位居江南的京都，政局穩定，國泰民安，法盛雖然欣喜...

文／佛光山叢林學院提供 每一段來到佛光山叢林學院的因緣，都是值得被福的起點。每位新生，依循佛法的光明，從煩惱中找到清明、轉迷成悟，不再出演別人眼中的角色，而是活出自己歡喜、嚮往的生命樣貌。 叢林學院專修部一年級的課程，以人間佛教思想及初級佛學經論為基礎，帶領學生次第進入佛法大海。透過系統學習，建...

文／楊慧莉 科學 探索 寶寶世界知多少 克勞蒂亞‧帕索斯（Claudia Passos）在里約熱內盧的公立大學研讀心理學，之後進一步深造，獲得人文科學和健康科學的碩士和博士學位，然後又取得里約熱內盧聯邦大學的哲學博士學位。她在哲學、心理學和神經倫理學領域有許多相關的出版，目前的研究計畫...

文／陳媺貞 老家有一池清雅的荷花，每次回去，我都會不自覺地在池邊停下腳步。小小的生態池裡，蓮葉鋪展，花苞亭亭，盛開時那抹粉紅像在微笑。蓮蓬陸續冒出，蓬面上被時間雕出的蓮室線條，真是百看不厭；連乾枯皺縮的荷葉有一種淒清之美。外子特地摘了老、中、青三種蓮蓬帶回家，讓大家欣賞它們慢慢變化。 蓮蓬的蓬面...

文／美玉 秋節前夕，朋友夫妻熱情招待我們一群朋友，到貢寮海邊石頭屋，盡情享受了兩天綺麗時光，一起度過中秋佳節。 咻咻時光飛逝，這兩天美好時光令人回味；其中石頭屋特調萊姆薄荷雞尾酒，滿室芬香，令人飲後精神為之一振，尤為飯後佳話。 回程主人知道大家喜愛新鮮薄荷葉，特別為每人準備一些帶回家；返家連續...

文／小修 麵輪，又叫豆輪，是以麵粉製成的麵筋。做法是將麵粉加水揉搓，反覆清洗去除澱粉，留下富含蛋白質的麵筋，再捏成圓形後油炸，就成了我們常見的麵輪。不過要注意，麵輪並非黃豆製品，無法取代豆類的蛋白質來源。 食 材 苦瓜、麵輪、香菇、薑片、辣椒、豆醬 作 法 ❶麵輪先下滾水煮至軟化...

文／但漢蓉 《月令七十二候集解》曰：「小雪，10月中，氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」 小雪，是冬季的第二個節氣。天地寒意漸濃，陽氣潛伏於地，萬物收斂而靜，正是「冬氣漸深、未至嚴寒」的時候。 小雪三候：「一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。」 此時陽氣隱伏、陰氣凝聚，天地...

文／陳瑩山（中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任） 門診裡很多黃斑部病變的病案，統計上女性比率較多 ，那麼性別也和黃斑部病變有關嗎？很多女性的病患會問護眼的保養品，若以黃斑病變來說，葉黃素的補充的確是一個很好的選擇，但為什麼葉黃素含量竟與性別有關呢？ 事實上，一般來說，女性的葉黃素值較低，通常到了更...

文／記者陳玲芳 在醫療科技快速發展的今日，慢性疾病卻持續攀升。癌症、糖尿病、高血壓、失智症等疾病，早已不再是少數人的問題，而是全民共同面臨的健康挑戰。 邱文達醫師語重心長地說：「我們不能再把健康交給醫生或藥物，而應該從每天的飲食、睡眠、運動與情緒管理開始。」 日常生活 預防醫學起點 「預防醫...