口述／依來法師（佛光山慈善院院長） 文／林少雯 在無數輔導故事裡，林宏弦的轉變最令人動容。 他15歲因涉黑入獄，生命早早陷入陰影。服刑期間接觸佛法，出獄後投入佛光山的佈教行列，從學員到助教，再成為正式社輔佈教師，並擔任國際佛光會中區協會長。 「他講一句話，比我們講10句都有力量。」依來法師笑著...

口述／依來法師（佛光山慈善院院長） 文／林少雯 前言：佛光山慈悲社會福利基金會（簡稱「慈悲基金會」）是佛光山慈善體系的重要支柱，肩負急難救助、弱勢關懷、義診醫療與教育扶助等多項社會服務。然而在這龐大的公益網絡中，有一項工作雖不為人熟知，卻長年在矯正機關裡潤澤人心——那就是佛光山的監獄佈教。以下為訪...

文／楊慧莉 男性 思惟 開啟新嗜好永不嫌晚 諾埃爾‧安德森（Noel Anderson）是一位退休的工藝老師。上個月剛邁入九十，近日成為幾家知名媒體矚目的焦點。原來，七、八年前，他在八十二歲時，才開始嘗試新的技藝，做出他的第一把豎琴。而今，他已打造出十八把豎琴，成為少數會做這種精緻樂器的工藝師之...

文／張嘉芳 沒想到在這個秋冬時節，旅遊途中偶遇蓮花田，更驚喜的是品嘗到了當地的特色素食蓮花鍋。微風徐徐，漫步在蓮花田中，欣賞蓮花綻放的美麗與優雅，煩躁的心，都隨著蓮花的清香，悄悄地煙消雲散。 入座後，服務員端出熱騰騰的蓮花素食鍋。當鍋中那朵金黃色的香水蓮放入滾燙的湯底時，原本緊閉的花苞，竟然在眼...

文／洪繡巒 我們觀察大自然中植物的奧妙，無疑為自己的生命開啟了感官的繽紛幸福世界。無論是保有泥土天然味的根莖，青、紅的美豔葉片，成千上萬含有酸、甜、苦、澀、辛辣的芳香氣味植物，它們藉由土壤、水分、山岩、再加上陽光、空氣，建構出自己的生命。 植物為了保護生命，以色彩、味道及發出氣味來鎮嚇敵人或吸引...

文／林乃光 茴香有獨特馥郁的氣味，有人就愛這香味，但怕的人聞到就敬謝不敏，是完全無法令人忽略的味道，真是愛恨分明的蔬菜，我女兒就很害怕，而我就是很愛的。不管是炒菜、煮湯、包餃子、做餡餅、當香料涼拌……都美味，入冬時，家中就常備有茴香。 市場上的茴香蔬菜分為大茴和小茴，外型超像，滋味卻截然不同！大...

文／王家齊（大心診所資深心理師） 李大哥總是笑臉迎人，面對公司晚輩或家中妻小的請求，最常掛在嘴邊的就是那句「沒問題！沒問題！」正因如此，當李大哥決定接受心理諮商時，他問我的第一句話是：「我到底哪裡出了問題？」 他會這麼問，是因為幾天前的一個晚上，李大哥做了一件連自己都感到害怕的事。那天他過得並不...

文／吳建東（慢老中醫） 「你想瘦身嗎？你想凹凸有致嗎？」、「全身器官都會退化，只有肌肉不會」，最近在街頭上，愈來愈多這樣的廣告文案，而形形色色的運動中心及健身房，也雨後春筍的四處設立，看來運動風氣愈來愈盛了！這是好事一件，就像我十幾年來一直推廣的，人要長壽健康，就要吃得對、睡得好、勤運動。對社...

文／記者馮源 在陶寺、二里頭、殷墟、三星堆、金沙等重要的遺址，人們都會發現玉琮或者玉璧。考古學家王巍表示，它們的源頭之一也是在良渚，「良渚發明的玉禮器的系統，經過夏商王朝的吸收，向周圍進行了又一次強力的輻射和傳播。」 外方內圓，開孔貫穿，在柔和而略顯暗淡的燈光下，表面泛出淡淡的或黃或白的溫潤...

編譯／韋士塔 全球暖化加劇、旱災頻傳，水資源日益匱乏，糧食生產正面臨嚴峻挑戰。政府當局、科學家以及農民們正積極尋求因應之道，但消費者也能為節約農業用水貢獻一份力量，最有效的方法是選擇植物性飲食以及減少浪費。 過去數十年來，水資源短缺的問題日益受到重視，農民們也持續精進灌溉技術，致力提高用水效率。...