文／楊慧莉 轉虧 為盈 從負債農家 到野化職人 伊莎貝拉‧特里（Isabella Tree）是自然環境保育家，著有多本生態保育類作品，包括暢銷書《Wilding》。目前與丈夫查爾斯‧布雷（Charles Burrell）住在英國西蘇塞克斯郡的聶普莊園（Knepp Estate），這裡以其「野...

文／丁綉慧 當生活日常在不上不下的狀態中懸宕，心緒紛念在七上八下間擺盪，腦海裡眾聲喧譁誰都不讓，自以為是的世界焦躁不安瀕臨失控崩塌讓人心慌，廚房裡的悠悠小食光，讓人生猶可戀。 小米、綠豆蒜、薏仁，紅豆、黑米，紫薯或各式雜糧、甜薯隨意，清洗塵土削皮、濾除雜質後，浸泡發脹依黃白、紅黑、紫薯分類炊蒸熟...

文／林乃光 台灣南瓜幾乎四時都是產季，但是還是秋後的最好吃、最鬆甜。南瓜原產於北美洲，成熟的南瓜肉是金黃色，所以又稱金瓜，其種仁可炒或烤熟後為南瓜子，當堅果食用，嫩莖葉也是非常好吃的青蔬。 因容易種植，所以幾乎家中有田地的都會種上一株南瓜，且產量驚人。成長後的果實碩大，又不用冷藏，在乾燥室溫下就...

文／史蒂芬 多年前去北京旅遊時，正值柿子上市，紅通通地又大又漂亮。這使得原本很少吃柿子的我，也忍不住嘴饞買來嘗嘗。孰料大口咬下後，就迷上那芳醇湛美的水嫩口感。從此以後，只要市場上有柿子的蹤跡，不管是軟是硬還是果乾，都成為應景賞味的別致享受。 柿子原產於中國，栽種歷史已有三千多年了。由於外型討喜，...

文／記者王文華 金山嶺長城，不僅有「顏值」，更有內涵。 潮河在此穿越燕山，形成天然隘口，是平岡道最重要的關口。古代連接華北與東北的主要通道有平岡道和盧龍道、無終道、傍海道。遼代以後傍海道成為最便捷的通道，今人將傍海道，即從山海關到錦州的狹長地帶，稱為遼西走廊。有學者認為，在那之前的漫長歲月，平岡...

文／吳建東中醫師 早上起來就無精打采，上個班沒幾分鐘就打瞌睡，飯後整個下午頭腦昏沉，晚上坐在沙發看電視一下子就睡著。怎麼總是覺得累，這樣的患者在診間每天都會看到，患者老是說：「是不是我腎虛啦？是不是我溼氣重啦？」在排除睡眠障礙、內分泌失調、心肝腎等問題以後，我們常常會導向為氣虛。氣虛的表現除了上述...

文／李政家（美國脊骨神經醫學博士） 療癒不應該只是處理身體的疼痛，心理的疾病同樣可以造成巨大的傷害，然而即使精神疾病的用藥使用率逐年升高，精神科門診還是人滿為患，失眠、焦慮、憂鬱人口節節上升。甚至，我們可以常常在周遭發現各種心理疾病沒有獲得妥善的治療，導致悲劇的發生。 該正視身心靈的傷口了 很...

文／洪金鳳 原創阿根廷電影《心之所愛》描述一位企業家因受贈心臟獲得重生的故事。 故事主角胡安曼努埃爾個性冷酷無情，某日因健康問題等待器捐，剛好有一位居住在落後地區的佩德羅車禍腦死，醫院說服他的妻子薇麗，捐出可用器官，幫助更多的人獲得新生。 彷彿前世已熟識 佩德羅是位個性溫暖又愛家的人，胡安曼...

文／黃映嘉 《浮世繪女兒》動人的地方，或許在於不急著歌頌傳奇，而是讓我們看到傳奇在日常裡如何被打磨，以及葛飾應為被觀眾重新看見。 《浮世繪女兒》不是一部要把日本藝術家葛飾北齋神格化的電影，恰恰相反，電影將目光投向那個長久被掩蓋的名字──葛飾應為。導演大森立嗣以熟練而節制的手法，把一段父女之間...

編譯／韋士塔 近年來，一項新穎且獨特的運動正悄悄崛起，並迅速席捲全球；投身這項運動的人士指出，這不僅能強身健體，更能對環境產生實質貢獻；這項源自日本的運動，稱為「Spogomi」，把撿垃圾轉化為競賽。 這項運動的名稱是結合「運動（spo）」與日語「垃圾（gomi）」的組合，最初是由日本跑步愛好者...