文／李姝穎 一月正值冬季，蔬菜以耐寒的葉菜類與根莖類為主。此時高麗菜、芥藍、菠菜與茼蒿的葉片鮮脆，富含維生素與膳食纖維，適合清炒、燙食或火鍋。白蘿蔔、胡蘿蔔與山藥口感甜脆，含豐富β-胡蘿蔔素及澱粉酶，有助消化與滋養身體；南瓜、甜菜根與白菜則因低溫積累更多糖分，口感甘甜，適合燉湯或燜煮。利用當季蔬菜...

文／李姝穎 隨著生活節奏加快，現代人因工作與課業忙碌，外食已成為多數人的日常選擇。然而，長期外食往往伴隨高油、高鹽與蔬菜攝取不足等問題，對身體健康造成負擔。若能善用假日時間自己動手做料理，不但可為身體補充營養，也可暫時放慢腳步為生活增添些許趣味。利用假日在家下廚，尤其透過蔬食料理，能為家人注入更多...

【人間社記者陳柏睿彰化報導】佛光山福山寺響應「零飢餓專案」，持續以行動關懷在地社區，妙厚法師五日率領佛光人捐贈一百二十公斤「吉祥公益米」予彰化市莿桐社區，嘉惠七十戶弱勢家庭及關懷據點，透過實際行動落實慈善精神，為社會注入溫暖與希望。 捐贈儀式由彰化市莿桐社區發展協會理事長楊木道、彰化縣關懷志願服務...

【人間社記者羅秀春高雄報導】佛光山人間大學岡山分校十日於佛光山岡山講堂，舉辦「迎春揮毫贈春聯」成果展，邀請「書法之美」班指導老師謝國棟，以「金馬奔騰迎新春」為主題，帶領十位學員現場揮毫書寫春聯。住持慧炬法師與百位信眾及里民共襄盛舉，大眾排隊欣賞書法創作，歡喜將春聯帶回家，為家門除舊佈新，迎接嶄新的一...

【人間社記者陳柔里斯本報導】為鞏固葡萄牙佛光山現有舞獅團的整體技藝，並系統培育、組建新一代舞獅人才，葡萄牙佛光青年團於三日至七日舉辦舞獅及配套樂器專項培訓，吸引三十位里斯本及波爾圖佛光青年參與。葡萄牙佛光山監寺如海法師到場關懷青年訓練情況，給予勉勵。 本次集訓特別禮請馬來西亞資深舞獅教練鐘秋生專程...

【人間社記者乘海新德里報導】二○二六年新德里國際書展（New Delhi World Book Fair）十日至十八日在印度首都新德里盛大舉行。本屆書展由印度國家圖書信託（National Book Trust）主辦，規模宏大，匯聚來自全球超過三十五個國家地區、逾千家出版社、三千多個展位，卡達擔任主...

文／人間社記者陳芷芸 台南市大內區原是平埔族大武壠社的居地，後遭西拉雅族目加溜灣社入侵，清康熙年間，漢人在曾文溪上游建立「內庄」。日據時代取「大武壠」和「內庄」第一個字為地名；轄內的泥岩惡地「彩疊山」，寸草不生，被喻為「迷你版月世界」。 太祖夜祭 無形文化資產 西拉雅族約於16世紀中葉入居大內...

流體畫對藝術家洪國賓而言，不只是創作技法的轉換，更是一段回應生命歷程的旅程，讓他能回看一路走來的人生風景。流體畫以澆淋、傾倒的方式讓顏料和流體媒劑混合於畫布上交融、碰撞產生獨特抽象的圖案。 文／記者王淑芬

【記者曹麗蕙綜合報導】國立台灣美術館即日起推出中華民國第41屆版印年畫「馬躍揚名——馬年年畫特展」，展出2件委託創作以及88件首獎、優選、佳作及入選作品，展期至3月23日。首獎作品如金昱慈的〈馬步春風〉，以細膩色彩和優美裝飾，呈現金馬神格化傳遞吉祥；陳永欽〈馬躍揚名〉，則呼應台灣作為晶片生產王國，勾...

【記者張哲郢台南報導】中華職棒統一獅昨天為林安可舉辦球迷會，即將在二月赴日春訓的他，與隊友陳傑憲和蘇智傑「外野三帥」合體，彼此回憶在獅隊點點滴滴，隊友們也祝福林安可出國打拚順利。 隨著三人在職棒打出成績，又都從不同守位轉到外野，「外野三帥」、「外野三鬼」等封號已成三人招牌，也是獅隊賣點。 蘇智傑...