文／楊慧莉 靈機 一動 首創線上動物園 瑪雅‧希加（Maya Higa, 1998-）是美國新生代保育人士、也是美國影片串流媒體服務平台「推趣」（Twitch）主播和YT頻道主。五年前，她創辦了非營利珍稀動物保護區和虛擬教育中心「Alveus Sanctuary」。此機構位於德克薩斯州奧斯汀，堪...

文／洪繡巒 這道Evergeen的青春沙拉，一定要用極深綠的蔬菜，不可燙黃，水中加鹽，一點油，速燙即取出極為重要，杏仁粒、白芝麻的清香，帶出融合的曲意。 食 材 羽衣甘藍8大片/約250g、地瓜葉1大把/約250g、杏仁（南杏）1大匙、白芝麻2小匙。 佐料：素蠔油2大匙、鹽1小匙、白...

文／尤坦•奧圖蘭吉、伊絲塔•貝爾弗雷吉 這道食譜最耀眼的部分就是那超酥脆的餅皮，有著奶油的香濃和玉米糊的酥脆。你可以製作兩倍的分量，一半放進冷凍庫，隨時都能用來製作各種烘焙鹹食。 食 材 （4人分） ●奶油南瓜1小顆，不去皮，去籽後切成1公分厚的半月形（680g）。紅蘿蔔2根削皮，切成...

文／林乃光 台灣各品種芒果馥郁香甜地陸續上市了，主要集中於台南、屏東與高雄三大產區，因氣候與地形差異，孕育出風味與特色各異的芒果。 有一年，我跟著台南朋友回鄉，參訪他朋友的芒果園。此行是為了探尋芒果界的LV──「夏雪」。這座許家芒果園種有二、三十棵老欉芒果樹，栽植近十個品種。我們一到園區，就展開...

文／記者王志、葉婧、袁敏 當大陸新質生產力的命題擺在廣袤田野上，一座縣級市給出了自己的解題思路。 在這裡，第七代智能大棚裡AI算法成了「種菜管家」，物聯網、傳感器與5G網絡重構「面朝黃土」的古老敘事；「壽光標準」跨越山海，三十餘家企業、合作社在四十多個國家和地區建起三百多個種植園區，年交易額近人...

文／吳建東中醫師 您是否會有這樣的狀況，身體覺得不舒服，去診所醫院檢查，血也抽了，X光也照了，但是就找不出什麼問題，明明就覺得疲倦，睡不好，或是這邊痛那邊痠，但是醫師卻說你沒病，要你回家休息，多喝水多運動，或是開個維他命而已。像這種不舒服的症狀，可能與生活作息、飲食內容、工作壓力有關。 中醫對人...

文／記者陳玲芳 癌症最難熬的，往往不只是手術、化療、放療帶來的身體疼痛，而是治療過後，如何面對孤獨、恐懼、失落與重新生活的漫長過程。 癌症希望基金會第十一屆「彩繪希望」繪畫比賽，從兩百一十五件投稿作品中選出三十一件得獎作品，創作者包括癌症病友、親友與醫療團隊。他們用畫筆記錄疾病中的脆弱與堅強，也...

編譯／韋士塔 無數減重族的共同噩夢，就是好不容易瘦下來，卻在幾年內迅速復胖。以往這種復胖常被歸咎於「缺乏意志力」，但醫學研究人員證實，減重後，身體會啟動生物防禦機制，透過飢餓素暴增、新陳代謝率暴跌等荷爾蒙變化，迫使體重回升；即使火紅的「瘦瘦針」，停藥後也難逃復胖魔咒。 近來，這場對抗過重的戰爭，...

編譯／韋士塔 人工智慧（AI）成為近來最火熱議題，科技巨擘也宣稱「隨著AI演算法效率持續提升，能耗與資源需求將不斷下降」；但針對這樣的減碳說詞，聯合國的一份報告提出質疑。 根據聯合國最新發表、首度全面量化人工智慧環境成本的權威報告指出，這種看似合乎邏輯的科技樂觀思惟，實際上是一個極度危險的「綠色...

文／中玄 NHK大河連續劇《怪談夫妻》改編自英裔文學作家小泉八雲（Lafcadio Hearn）與妻子小泉節子的真實故事，敘述明治時代一位樂觀的沒落士族女兒與英國教師結為異國夫婦，兩人因共同熱愛妖怪故事而產生深厚羈絆。 打造怪談文學巨著 這是一部有文學、歷史、民俗和家庭倫理的意味的劇集，值得日...