社論

日前台東縣長饒慶玲在海峽論壇推銷鳳梨釋迦，受到陸委會副主委梁文傑的批評和法辦的威脅，導致一陣風波，甚至演變為到底「買鳳梨釋迦」還是「上酒家」的爭議。此舉反而失去了原來嘉惠農民、照顧農民的好意，是非常可惜的。無論在政治上如何爭議，此時實在有必要為台灣農民講幾句話。

鳳梨釋迦的生產並不是那麼容易。台灣早期所引進的鳳梨釋迦是從中南美洲分布在熱帶跟亞熱帶地區的釋迦，跟原產於南美安地斯山脈高海拔的秘魯番荔枝雜交而產生的。它一開始並不太適合台灣水土，也有季節性的限制，是在台東地區農業改良場經過幾次的技術調節，加上農民非常努力，在授粉季節，嫁接技術上，經過多次改良，才終於成功。

由於鳳梨釋迦成長需要很長時間，農民會把它的枝條嫁接在一般釋迦上，隔年就能夠長出果實。其實這都是農民在競爭激烈的市場裡，努力求生存而採取的技術改良。因此當我們吃到鳳梨釋迦的時候，不僅是一個品種，而是經過多重實驗才能夠生產出來的。

另外一種水果也跟農民的辛勞精進有關，那就是高接梨。事實上，台灣平地並不適合種植溫帶梨子。那麼台灣農民如何在平地種出高接梨呢？

那是由農民從日本買「梨穗」，也就是溫帶梨的小花芽，在冷藏的溫度下運到台灣，在初春嫁接到平地的橫山梨樹上。為了怕授粉季節被雨水破壞，每一朵嫁接的小花芽上，都要插上一隻小雨傘來保護。

你可以想見，嫁接的季節，辛勤的農民一朵一朵的接上花芽，再插上一支小雨傘。而水梨就是這樣子一顆一顆種植出來的。農民辛苦的汗水有誰看見呢？

後來，由於日本壟斷了花芽的取得與技術，價格愈來愈高，農民愈來愈辛苦，因此農民也不斷實驗，想要突破。最後苗栗縣卓蘭鎮農民劉申權歷時二十多年心血，不斷交叉試驗，終於成功培育出果實碩大、肉質細緻且帶有蔗香的甘露梨，並於二○一八年取得品種權。

台灣能夠種出這些美味水果，成為水果王國，都是來自農民不斷精進試驗，細緻種作的結果。不僅甘露梨、鳳梨釋迦，乃至於最近被為宣傳的愛文芒果，都是如此。即使一開始是引進外來品種，台灣農民仍會研究實驗，精心改良，與時俱進，使口感更為精緻、細膩，更符合消費者口味。

這也是為什麼一九九○年代，外銷到中國大陸的水果，讓大陸感到非常驚豔。後來，也有台灣農民看準了大陸市場，進去經營農場，而台灣對大陸的外銷水果一度成為大陸高端市場的精品。

今天台灣水果揚名海內外，都是農民不斷奮鬥的成果。台灣政治人物並不需要特別計較參與到海峽論壇會不會被統戰。因為，好吃的水果，讓大陸消費者欣賞台灣美味，喜歡台灣風味，這難道不是台灣對大陸最好的統戰？

在兩岸交流平台上，沒有誰能夠統戰誰，而是誰能夠爭取更大的好感，更多的朋友，那才是真正的統戰。

事實上，台灣農民也不會因為賣水果而影響了政治態度。否則台南、高雄就不會由民進黨執政了。這就是說，我們對農民的政治智慧要有信心。台灣農民辛苦種出的好水果，也正是對台灣美味的最好宣傳，何樂不為！