文／謝袖芸

某天，朋友跟我說，latte（拿鐵）和flat white（馥列白）的差異在於後者的奶泡比較細緻絲滑。當下我還半信半疑，心想多年來早上一杯咖啡的儀式感莫非是場寂寞嗎？

抱著這分覺察，之後點 flat white時，我開始屏息，品嘗奶泡在舌尖上那分綿密感。還真奇妙，這同一杯flat white，入口時還真的品嘗到滑順柔和。相較之下，latte的奶泡細緻度就比較少一點，口中的豐厚感更快消失，咖啡本身的存在感很快取代奶泡感。

原來，咖啡師製作這兩種飲品的標準是相當嚴謹的，蘊藏著一分不為人知的匠心。這分發現，帶給我一種難以言喻的驚喜與感動。

過去我只在表面上看見品項名稱的不同，從未真正感受過兩者間的口感差異，只是今天明天每一天，以為換了個名字就能換個心情，渾然不知其中奧妙。那種被表象蒙蔽、錯失細節的感覺，讓我重新審視自己對待生活的態度。

我的無知與麻木，讓那細緻的奶泡隱藏了多年，直到朋友這分「緣」的出現，我的心才有了新的「認知」，視野也隨之開闊。

這分認知，讓我主動地去「實踐」去觀察、去感受。換句話說，外在的「境」本身並無好壞，它永遠如實地存在，是我們的心賦予了它意義與好壞。

從此以後，flat white與latte的差異清清楚楚，對於咖啡師製作過程的認識也明明白白，入口時該有的口感，也就真真實實地感受到了。這分深刻的覺察體會，不再只是口腹之欲的滿足，而是心靈上的一種啟發。

佛法的美好，就像那一直存在卻不被察覺的細緻奶泡一樣，真理早已存在於世間，它不因我們的認知而增減，只待有緣人以一顆清明的心去覺察。這分體悟，讓我對佛法修行有了更深刻的理解。它提點了我們，轉變的力量從來都不在於改變外境，而在於我們內心的覺察。

從今往後，這分用心品嘗的精神，將不再只屬於咖啡，而是我對待生命中每一個細節的態度。我相信，當我們的心能夠愈來愈清明，當我們能夠隨時保持覺察與反思，每一個平凡的日常，都會因為我們的用心，而變得不平凡，充滿了無窮的啟示與美好。