【記者陳玲芳台北報導】「多巴胺竟然也能助攻健康減重！」昨日是世界健康日，國內營養師引用國外案例指出，多巴胺不僅能透過穿搭改變情緒，也深刻影響我們的飲食選擇與食欲。

台灣最大營養師線上平台「Cofit我的專屬營養師」吳悅慈營養師，指出減重困難原因往往不在於「意志力」不足，而是受限於大腦的「獎勵系統」。當我們攝取高糖、高脂食物時，大腦會分泌大量多巴胺，帶來快樂，並驅使我們重複這種行為。

吳悅慈進一步說明，若能善用「多巴胺管理減重法」，以健康的食物取代高糖、高脂食物，就能與多巴胺共舞，而非與之對抗。再搭配正確的飲食控制，便能建立正向且可持續的健康習慣，不再依賴意志力、掙扎減重。

吳悅慈建議民眾，日常可多攝取以下幾種有助於增加多巴胺分泌的「快樂食物」：

1.富含酪胺酸（Tyrosine）食物：酪胺酸是身體產生多巴胺的主要原料，攝取富含酪胺酸的食物有助於多巴胺的合成。這類食物包括南瓜子、芝麻、大豆製品、乳製品等。

2.富含Omega－3脂肪酸的食物：植物性來源包括黃豆、核桃、堅果。

3.富含益生菌的食物：食用無糖優格、無糖優酪乳、納豆等富含益生菌的發酵食品，有助於維持腸道菌群平衡，間接促進多巴胺的合成。

4.富含抗氧化劑的莓果類：藍莓、草莓等莓果富含抗氧化劑，能中和自由基、降低氧化壓力，有助於保護大腦多巴胺神經元不被傷害。

5.富含茶胺酸（L－Theanine）的綠茶：綠茶中的茶胺酸被認為可以促進多巴胺的釋放，飲用綠茶除了幫助穩定情緒，也可以提升身體抗氧化能力。

6.富含鎂的食物：鎂是多巴胺合成路徑上的小幫手，堅果種子類、全穀類和深綠色葉菜等食物富含鎂，適量攝取，有助於維持多巴胺的平衡。