【記者陳玲芳台北報導】無論是過年期間的大餐零嘴，或是緊接著慶祝元宵節的湯圓，都是一不小心就會導致熱量超標的食物。尤其元宵節食用的元宵或湯圓，更是熱量高且難消化食物。中醫師表示，如搭配五型藥膳飲，既暖胃又不甜膩，堪稱現代人的健康新選擇。

京都堂中醫洪敏芝中醫師表示，湯圓為糯米製品，富含澱粉且不易消化，容易造成消化不良、脹氣，且甜度高易引起胃食道逆流，因此建議腸胃較弱者，食用時要注意份量；而患有慢性病如腎臟病、糖尿病的朋友，也需要注意食用量，因湯圓屬於高GI食物，容易使血糖快速上升。

洪敏芝說，鹹湯圓的烹調方式，通常會加進許多鹽，建議腎臟病友不要喝湯，同時注意食用量；而花生、芝麻口味等包餡甜湯圓，「磷」含量也很高，腎友與糖友都須特別留意。

京都堂中醫張家榕營養師表示，20顆小湯圓的熱量，趨近於半碗白飯，而包餡甜湯圓及鹹湯圓「每4、5顆也大約等於一碗白飯的熱量。

張家榕營養師提供以下祕訣，避免攝取過多熱量，同時可以吃得健康：一天不攝取超過4顆包餡甜湯圓，應與主食澱粉做替換搭配，避免澱粉過量；鹹湯圓可加入蔬菜，如茼蒿、香菇、蘿蔔等食材，營養均衡。