【本報綜合報導】很多人知道飯前喝杯水，可以幫自己少吃一些；現在科學家證實用氣泡水來取代白開水，更有助於減肥；這種碳酸水裡的氣泡有助降低血糖，加速新陳代謝。

《每日郵報》報導，醫學家把喝氣泡水的過程比擬為血液透析（洗腎），即腎功能失常了，過濾血液以除去廢物及過多的水。

這種過程轉變血液的酸鹼值，主要是血液產出的二氧化碳。與此類似的是：氣泡水裡的二氧化碳透過胃壁吸收，很快轉變為紅血球細胞裡的碳酸氫鈉。《英國醫學期刊：營養、預防及健康（BMJ Nutrition Prevention & Health）》發表的研究指出，這樣便啟動紅血球裡的酶類，加速葡萄糖的吸收。過程中血糖值便下降，意味氣泡水藉著提升血糖的處理與使用，可以間接幫忙減重。

專家警告，喝碳酸水對消化系統有副作用，特別是胃部敏感，或已經有胃腸病的人，更是如此。因此他們主張，要做更多研究，才能推薦喝氣泡水的醫療用途。