文／彌生整理

溫室氣體引發全球氣候變遷，衝擊生態系統，使得節能減碳成為國際間的共識。在節能減碳的推動上，除了國家擬定相應的政策、規畫短中長期目標，加上企業積極響應、樹立良好典範外，小至個人也應落實在日常生活中，為環保盡上一分心力。

事實上，從每天起床後到睡覺前的一切日常活動，往往都跟碳排放息息相關，網路上目前有各種「生活碳足跡計算機測驗」平台，民眾只要仔細檢視，就會發現：早晨的那杯牛奶、出門代步的小轎車，或是工作使用的筆記型或桌上型電腦，幾乎做每件事都能累加碳足跡，而這也成為每個人有跡可循的節能減碳線索。

話說回來，節能減碳的出發點，是為了追求地球永續的生活模式，所以「實踐」環保的方向，不會也不應該「犧牲」生活品質，而是意識到在相同生活水準的前提下，其實我們有更多更節能的選擇，並且願意做出改變。

本周先就「飲食」、「用電」等居家最大開銷，提出簡單的節能減碳好點子，之後再就「用水」、「購物」、「行車」等生活事項，提供落實方法和建議，希望民眾能逐步改變生活習慣，培養節能減碳的觀念與意識，讓低碳生活成為一種自然而然的選擇。

日常飲食 減碳效果顯著

1.吃在地、當季食物：

非當季的食物，保存時會更消耗能源，種植時也會比當季食物需要更多施肥與農藥。日本有研究顯示，當季與非當季食材，兩者間的碳足跡可能相差10倍。而進口食物除了保存不易外，運送過程中的運輸燃料耗費，也會增加溫室氣體的排放。

2.少吃高碳排食物：

食物的碳排放量，是以食材的生產製造過程以及運送里程去計算，若常吃高碳排量的食物，例如進口肉品、可可豆，往往在進食過程中，便不知不覺累積不少的碳排放量。

3.減用塑膠淋膜紙餐具：

紙餐具為了具備防油防水的功能，會在裡面加上塑膠淋膜，必須要有特定的設備才能把紙和塑膠分開，再各自回收。而台灣能處理這項回收手續的工廠僅有3家，導致大部分淋膜紙餐具最後都淪為一般垃圾，未能回收再利用。與台灣情況類似的英國，淋膜紙杯就有99.75%未能被回收。

另外，許多製作紙餐具的業者，未依法登記或繳納回收處理費，反而造成更多的紙餐具需要被回收，政府機關卻缺乏資金加強、運作紙容器回收處理體系，為了改善這樣的現狀，環保署要求業者2023年5月起，不得再使用未標示標誌的紙餐具，若民眾發現紙餐具標誌有誤或未標誌，請向地方環保局檢舉。

4.避免食物浪費：

全球有8～10%的溫室氣體排放，源自於被浪費的食物，另外，家中廚餘若未能好好丟棄或掩埋，可能因為燃燒產生戴奧辛造成空氣汙染，或發酵時產生甲烷。

平日生活請購買吃得完的食材、烹煮剛剛好的份量，或是透過手機程式等管道，購買餐廳和蔬果店來不及消耗的食材，甚至在外面聚餐時不點過量的食物，都是減碳好辦法。

5.保存食物的方法：

廚房是製造家庭垃圾的大宗來源之一，比起選擇保鮮膜或一次性使用的塑膠夾鏈袋來保存食物，建議改用玻璃保鮮盒等可重複使用的容器取代。

6.優先選擇環保外送店家：

外送食物常會有的過度包裝情形，建議對於自發性減少包裝耗材，以及推出餐具共享服務的環境友善店家，不妨多考慮向其訂餐。

7.最大化使用環保餐具：

考量到製造過程中所消耗的能源，環保餐具若要達到環保的效益，最重要的是重複使用，所以如果有環保杯或是餐具等，記得隨身攜帶或常常使用，才能發揮它們取代一次性使用餐具的功能。

8.多支持綠色餐廳：

消費者在選擇餐廳時，除了食物美味可口外，不妨多支持願意為了環保而做出改變的綠色店家，例如採用環保餐具或推動惜食規定，只要消費者持續支持，就會有更多餐廳願意做出相同的環保選擇。

（本文部分取自「國泰永續識務所」）



居家省電妙招

1.選擇節能標章電器：

有節能標章的產品，表示其能源效率比國家認證標準高10～50%，或為同類型產品前15～30%的高效率產品。根據能源局計算，一台節能標章冷氣，因為省電而減少的二氧化碳排放量，大約相當於種植33棵大樹；而一台節能標章電冰箱，對環境的貢獻更相當於種植40棵大樹。

2.重視家電能源效率標示：

能源效率標示相較於節能標示，揭露了更多能源資訊，能源效率等級愈低，代表二氧化碳排放量愈少，並可搭配參考年耗電量與能源效率比做選擇。

3.拔除「待機電器」插頭：

待機電力是家庭用電中常被忽視的占比。能源局指出，待機電力平均占家庭用電7.4%；而國際能源總署也曾針對歐洲國家進行預估，認為待機模式的耗電量，將在2030年上升至總電器耗電量的15%。若能養成外出或長時間不用時，拔除待機電力家電插頭的習慣，就能在未來省下愈來愈多的能源。

4.有效率地使用家電：

家電擺放位置、濾網定期清洗、冷氣搭配電風扇使用，都是影響家電使用效率的因素。

5.隨手關燈：

根據能源局的計算，只要在離開超過3分鐘的情況下，關燈都能達到節約能源的效果，並且不傷害燈泡壽命。

6.更換燈泡：

能源局指出，LED燈泡的能源效率高出省電燈泡6成，因此若家裡仍是使用螢光燈泡、螢光燈管或省電燈泡，可以考慮更換為LED燈管、燈泡或LED燈相關產品增加照明，挑選時也可以留意商品有沒有節能標章。