【本報台北訊】曾有統計指出，台灣人每年喝掉10億杯手搖飲料，但手搖飲與包裝飲料的挑選可是大有學問，看似養生的「金桔檸檬」，如果怕酸而點了全糖，一大杯就308大卡，相當於喝下13顆方糖，營養師建議，喝手搖飲可以把握3大原則，包含看標示、盡量不加料、減少糖量等。

營養師表示，以市售大杯700毫升的飲品舉例，1顆方糖約等於5公克精緻糖，全糖含糖量60公克，來自精製糖的熱量約240大卡、相當於12顆方糖；半糖則有約120大卡的熱量、相當於6顆方糖，微糖則再減半，熱量約60大卡，大概是3顆方糖，以1杯全糖金桔檸檬為例，在大杯700毫升的飲料中，含糖量65公克，換算下來有13顆方糖，熱量308大卡。

如想要喝手搖飲，營養師說，可把握3大原則，可透過連鎖飲料店所揭露的總糖量、總熱量、總咖啡因含量等標示，挑選適合自身需求的品項；布丁、養樂多、蜜汁熬煮芋頭等熱量都很高，挑選時應盡量不加料。如有減重等需求的民眾，會建議漸進式地減少糖量攝取，例如原本喝全糖的，也許可以慢慢減至8分糖、半糖、微糖、無糖等，要記得點飲料時「糖量、熱量都要看」，糖尿病患尤其需要注意糖量。

衛福部食藥署「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案執行結果」指出，查核現場調製飲料業者及現場調製冰品業者384家、抽驗474件，其中37件不合格，不合格率約7.8%，其中26件為標示不合格，包含原料產地、總糖量、總熱量、咖啡因含量等內容。

食藥署副署長林金富說，業者在標示類，最常誤踩2大地雷，第一項是「總糖量或總熱量」與實質標示不同。另一項則是咖啡因含量多寡，食品組簡任技正周珮如指出，含咖啡因成分的現場調製飲料，應標示該杯飲料總咖啡因含量最高值，並加註「最高值」，或以「紅、黃、綠」等燈號標示。