食品大廠推新飲食生活 發起蔬食產品群眾募資 徐郁淳 |2023.10.30 語音朗讀 757觀看次 字級 大 中 小 奇美食品推出3款全新蔬食商品。圖/奇美食品提供 【記者徐郁淳綜合報導】國內知名冷凍食品大廠奇美食品,以熟水餃、包子饅頭及鳳梨酥等中西式麵點聞名,長期秉持全產品「不添加味精、防腐劑」的標準,於去年推出全新品牌概念「新飲食生活 The New Life Diet」,創新研發以「植物蛋白」為基底,結合新鮮蔬菜等天然食材製作的蔬食商品。有別於傳統市售常見的植物肉產品,如植物肉漢堡排、肉乾、炸物等,奇美食品研發團隊以獨家研發技術,在傳統美食上精進,開發與夜市小吃胡椒餅相似的「脆脆椒香烤餅」,以及結合台、日經典口味的「黑胡椒洋蔥蔬食餃」與「和風薑汁蔬食餃」2款蔬食水餃,不僅多位知名蔬食者試吃後,廣為推薦,產品更受國際肯定,陸續於2022、2023年獲頒比利時國際風味評鑑所(International Taste Institute)二星及三星認證。奇美食品3款蔬食商品分別添加3種不同植物蛋白(豌豆蛋白、大豆蛋白、小麥分離蛋白),皆不含肉類成分,為五辛蔬食商品。「脆脆椒香烤餅」內餡選用新鮮上等蔥結合黑胡椒,將胡椒餅的口味充分展現,微烤後外皮金黃酥脆,蔥香與椒香交織,口感層次豐富。「脆脆椒香烤餅」微烤後金黃焦脆,口感層次豐富。圖/奇美食品提供而「黑胡椒洋蔥蔬食餃」及「和風薑汁蔬食餃」2款蔬食水餃,不同於市售水餃口味,以獨家特色調味,還原如台式鐵板熱炒及日式薑汁的經典口味,十分具有記憶點。「和風薑汁蔬食餃」還原日式薑汁經典口味。圖/奇美食品提供隨著無肉飲食日漸盛行,健康零負擔、友善環境的蔬食生活愈來愈受重視,奇美食品今年度更透過嘖嘖zeczec募資平台,搶先全台開啟全新3款蔬食中式麵點的群眾募資,期望提供消費者更多不同「吃」的選擇,讓蔬食者飲食選項更豐富,在家簡單加熱就能輕鬆享用。奇美食品於嘖嘖平台發起群眾募資該三款蔬食系列產品,已成功達標,11月10日前仍可參與募資。 前一篇文章 蜜橙皮 下一篇文章 國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然 熱門新聞 01【視覺DJ】湧泉洗衣池2025.04.2702林育嫻 讓森林療癒變成生活方式 2025.04.2603【詩】海天合抱的課題2025.04.2904全台桐花盛宴 追逐五月雪2025.04.2805【紀實攝影】花開花落 把握善美因緣2025.04.2706傳證長老圓寂 弘法度眾利群生2025.04.3007【遊藝筆記】又見春光到楝花2025.04.2908北海道場首屆三皈五戒 佛子滿法喜2025.04.2809社論--國民黨該反省2025.04.2710清德寺熱心公益 南投縣府感謝佛光山 2025.04.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蔬食百味】四喜烤麩【純植生活】涼拌蘆筍【賣菜郎說菜經】麻竹筍 鮮嫩正對時【點心時間】粉紅草莓大福【純植生活】冷萃雙瓜 佐鳳梨醋優格【節氣養生】冰箱裡的百寶罐 梅醋嫩薑泡菜 作者其他文章響應國際無肉日 全家推蔬食新品、友善查詢天冷來一杯熱香料奶茶 暖和身心南韓農食部宣布提振植物性替代食品 12月啟動措施蔬食餐飲進駐新店誠品裕隆城 打造綠色沙龍巧克力控注意!超商推巧克力大賞滿足味蕾國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然