食品大廠推新飲食生活 發起蔬食產品群眾募資 徐郁淳 |2023.10.30 語音朗讀 774觀看次 字級 大 中 小 奇美食品推出3款全新蔬食商品。圖/奇美食品提供 【記者徐郁淳綜合報導】國內知名冷凍食品大廠奇美食品,以熟水餃、包子饅頭及鳳梨酥等中西式麵點聞名,長期秉持全產品「不添加味精、防腐劑」的標準,於去年推出全新品牌概念「新飲食生活 The New Life Diet」,創新研發以「植物蛋白」為基底,結合新鮮蔬菜等天然食材製作的蔬食商品。有別於傳統市售常見的植物肉產品,如植物肉漢堡排、肉乾、炸物等,奇美食品研發團隊以獨家研發技術,在傳統美食上精進,開發與夜市小吃胡椒餅相似的「脆脆椒香烤餅」,以及結合台、日經典口味的「黑胡椒洋蔥蔬食餃」與「和風薑汁蔬食餃」2款蔬食水餃,不僅多位知名蔬食者試吃後,廣為推薦,產品更受國際肯定,陸續於2022、2023年獲頒比利時國際風味評鑑所(International Taste Institute)二星及三星認證。奇美食品3款蔬食商品分別添加3種不同植物蛋白(豌豆蛋白、大豆蛋白、小麥分離蛋白),皆不含肉類成分,為五辛蔬食商品。「脆脆椒香烤餅」內餡選用新鮮上等蔥結合黑胡椒,將胡椒餅的口味充分展現,微烤後外皮金黃酥脆,蔥香與椒香交織,口感層次豐富。「脆脆椒香烤餅」微烤後金黃焦脆,口感層次豐富。圖/奇美食品提供而「黑胡椒洋蔥蔬食餃」及「和風薑汁蔬食餃」2款蔬食水餃,不同於市售水餃口味,以獨家特色調味,還原如台式鐵板熱炒及日式薑汁的經典口味,十分具有記憶點。「和風薑汁蔬食餃」還原日式薑汁經典口味。圖/奇美食品提供隨著無肉飲食日漸盛行,健康零負擔、友善環境的蔬食生活愈來愈受重視,奇美食品今年度更透過嘖嘖zeczec募資平台,搶先全台開啟全新3款蔬食中式麵點的群眾募資,期望提供消費者更多不同「吃」的選擇,讓蔬食者飲食選項更豐富,在家簡單加熱就能輕鬆享用。奇美食品於嘖嘖平台發起群眾募資該三款蔬食系列產品,已成功達標,11月10日前仍可參與募資。 前一篇文章 蜜橙皮 下一篇文章 國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然 熱門新聞 01佛光山開山59年 佛光人集體創作 共建人間淨土2025.05.1602核三今除役 台灣邁入非核家園2025.05.1703佛館、南藝大簽署合作 館校合作續添新頁2025.05.1604海底蝗蟲肆虐 東沙珊瑚礁恐消失2025.05.1505多倫多佛光山皈依典禮 弘法本土化有成2025.05.1706國際蔬食文化節 買氣人氣強強滾2025.05.1707馬鈴薯、酸菜易被誤解 實有益腸道健康2025.05.1608【時光重逢】 聽無,聽有,聽見花朵2025.05.1609佛光山開山59周年 全球同步抄經2025.05.1810【悅讀人生】我的出家同學2025.05.16 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【點心時間】紅豆地瓜湯【純植生活】烤四季豆佐義大利螺旋麵【蔬食百味】素乾鍋【節氣養生】桃香紫蘇嫩薑片 初夏的味道【純植生活】好山好水 有機素餃上菜 【蔬食百味】滷豆皮結 作者其他文章響應國際無肉日 全家推蔬食新品、友善查詢天冷來一杯熱香料奶茶 暖和身心南韓農食部宣布提振植物性替代食品 12月啟動措施蔬食餐飲進駐新店誠品裕隆城 打造綠色沙龍巧克力控注意!超商推巧克力大賞滿足味蕾國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然