文／歐銀釧

「茶杯裡有什麼？」

「歲月。」

常常想起多年前曾在台南少年觀護所喝到一杯刻骨銘心的茶。

彼時，茶香滿室，一位參加「茶禪孝親」課程的少年奉茶：「老師，請用茶。」我接過茶杯，向他說：「謝謝」。淺啜慢飲那杯茶，醇厚甘溫滿心。

直到現在，那日的茶香和茶味依然在心中，每每傳來茶的回音。

二○一九年九月二十日，我在《人間福報》副刊寫了一篇文章〈逆風少年的文字森林〉，有一段提到我在桃園少年輔育院寫作課上，讀到學員阿哲（化名）書寫他上「茶禪孝親」課的心得。

「第一次奉茶給父親，十八年來第一次，我的眼淚掉了下來。所有的改變大到讓我不相信那是我自己了。那人是我嗎？半夜時我又問了自己一次。」

這是二○一一年，朋友們集資為《天人菊寫作班》學員出版《在文字田裡耕種》第三十一頁摘下來的文字。

我傳給在台南少年觀護所當義工的邱招賢，她很感動，立即邀請我參加她和平健幗等多位義工主持的「茶禪孝親」課，向學員分享閱讀寫作的益處。

那天，二十多位少年在義工帶領下，於教室布置茶席，舖白桌巾、放桌旗、竹簾、擺茶具，放上公道杯、茶壺、茶匙、茶夾、溫水瓶，井然有序。

邱招賢先說勵志小故事，接著全班在古琴雅樂中靜坐，「靜心才能泡出一壺好茶，學習關注呼吸，心平氣和開始行茶」，學員依口令泡茶。

注入溫水之後，第一泡茶湯需等六十秒，「與茶對話，茶是有生命的，茶湯會因泡茶者的內心而改變。把心放在茶裡，心事、心願可以對茶說。」平健幗輕聲引導。

大家安靜地向茶傳心語。一分鐘之後，把茶倒入公道杯，再把茶壺放到茶巾上，「輕輕的，把茶壺請回原位」，然後把公道杯的茶倒入茶杯。

多年前，在桃園少輔院的寫作課，阿哲書寫〈茶的祕密〉。他敘述初次參加課程：「我享受著泡茶的寧靜，那是能夠讓人完全放鬆，就像武俠小說裡所講的內力。入口後的茶香，美到無法形容。」我追問：「為什麼無法形容？」他說：「一定要親自喝到才能理解。」

那天，我從台北搭高鐵到台南，專程去喝這杯茶。

我把這篇文章和現場學員分享。在少年感化院推展「茶禪孝親」課十多年的邱招賢說，阿哲是她多年前帶領的學生之一，沒想到他當時較沉默，反而在寫作課寫出感人肺腑的心得。

十多年前，邱招賢於公務之餘，應邀到台南少年觀護所當說故事義工，希望啟發收容的少年。「第一堂課就備受考驗，我在台上講課，台下的學生卻各自談天，無心上課，教室鬧哄哄的。當時很氣餒，不知如何是好，求教出家的姊姊融圓法師。」

融圓法師說：「從小家人喜歡喝茶，孩子們都會為爺爺奶奶奉茶，何不教少觀所學生奉茶？讓他們在禮儀上薰習，學習『動中禪』。」

於是，融圓法師親自帶著義工們上課，示範數次，教大家透過茶禪，教導少觀所的學員。之後，即由義工接手，逕自授課。

平健幗說：「茶禪是茶道與禪定的結合，非關宗教，而是藉茶說事，以茶為媒介，教少年培養柔軟心，於行茶道的過程，學習動中求靜，學習靜心做一件事。」

潤物細無聲。一位在少觀所上過「茶禪孝親」課的少年，在收容期滿後，返回家中。有一天，雙親吵架，他不知如何是好，隨手拿了客廳的杯子倒水，捧著茶杯，跪下來請雙親用茶。「爸爸媽媽接過茶杯，楞住了，忽然沒聲音了。從此，我未再聽見他們吵架。」

後來，邱招賢也將「茶禪孝親」課推展到桃園少輔院。有一次，少輔院舉辦懇親會，許多監所派員觀摩，大家看到學生泡茶、奉茶，家人熱淚盈眶，分外感動。高雄一所少年矯正學校即邀請她前往開班。因此該校新生班，每學期都安排此一課程，每周上課兩小時。

從法院通譯工作退休之後，邱招賢致力授課。她說，矯正學校收容的少年大都是因毒品、竊盜、傷害等犯罪案件。新收學生上「茶禪孝親」課，有助情緒穩定。

每次課後，她都讓學員各自說一分鐘心情感言。有學員說：「剛進來心情焦慮，想到要在這裡三年，孤獨的夜裡，難過得輾轉反側，睡不著。參加課程之後，心漸漸安靜下來，就可以順利入睡了。」

七十歲的邱招賢認為：生命就是服務他人，利益眾生。「茶禪孝親」課是陪伴接受感化教育的少年成長，教他們慢慢泡茶、喝茶。十幾年來，包括林明月、蘇美雲、李麗秀、葉曉恩等義工都努力教學，傳遞關懷。

已做祖母的平健幗說：「我們是和學生分享人生不同的風景，課程偏向精神層面的安定平靜。年輕的孩子心浮氣燥，茶禮茶儀，有助他們練心。」

曾有學員說他在山中成長，擅長品茶，批評課堂上的茶不夠水準。平健幗即請他當小助教，每堂課讓他講茶人知識。後來，他不但喜歡上課，而且養成「身正、心正、坐姿正」的習慣，靜心泡茶。

「茶禪孝親」課不只學習如何泡茶、品茶，也是修練身心的儀式。學員體會茶湯顏色、香氣、滋味、溫度，培養審美觀。邱招賢常會採摘自家院子的花朵、樹葉，帶去布置茶席，也教導學生認識植物，包括觀音蓮、石蓮、松葉牡丹、韭蘭，都讓大家讚歎不已。

在茶香繚繞中，學員打開心門。一位學員體會：「之前泡的茶苦澀，是我的心太多雜念，太浮躁。這段日子，我學習靜心、專心，果然泡出一杯回甘的好茶。」

我問參加課程的少年，茶杯裡有什麼，每人答案都不同：香氣、茶葉、夢想、空氣、數學課……其中一人回答：「歲月」。這兩個字像珍珠一樣，閃著晶亮的光，時間凍結在那一刻。就在我驚訝少年的早熟時，另一位坐在角落的學員說：「母親。茶杯裡是我思念的媽媽，我希望時間過得快一點，快回去為她奉茶。」

這些說出來的話語，每一句都震動我的心。最難忘的是泡第一泡茶湯時，大家與茶對話。沒有人知道，少年學員向茶說了什麼，只有茶和水聽見了。

彼時，心中烹茗，輕煙裊裊，茶葉甦醒，心房打開，綠意在茶湯展開，歧途停在中間，一條新路在眼前。一切從「茶禪孝親」重新開始。