文／卜唯平　

位於彰化縣的花壇鄉，夙有「茉莉花故鄉」的美稱，這裡的茉莉花產量為全台之冠。50年前花壇鄉引進茉莉花種植，八卦山的土壤及氣候正好適合生長，全盛時期曾有高達近200公頃的茉莉花田，年產約100萬台斤的純白花苞，主要用於製作俗稱「香片」的茉莉花茶。

花壇鄉農會總幹事顧碧琪回憶：「記得小時候只要到花季，每天都有好多卡車將農人採收的茉莉花苞，一車一車的載到茶廠去製茶。」那是花壇人共同記憶中的美好景象。2011年接手農會總幹事時，茉莉產業已走向夕陽，身為花壇女兒的她，擔心「茉莉花故鄉」的美名會結束在這一代人的手裡，於是開始找尋讓茉莉花產業新生的方法。

 彰化縣花壇鄉夙有「茉莉花故鄉」的美稱。圖／旅行好農雜誌

顧碧琪提出改革的第一步是種出「全台第一個不噴農藥的茉莉花」，筆者當時剛剛接觸農業界，還一派天真的覺得農業往天然無毒方向前進，不是很理所當然嗎？完全不懂為何旁邊的人都笑這是個天馬行空的想法，接下來的日子，才真正見識到要實踐這句話的困難度。

花壇鄉農會首先找上中興大學、農業改良專家，由農會推廣示範農田，拜託農民加入，老一輩農友聽到種茉莉花不能噴農藥，都紛紛離席，連顧碧琪的父親都對她說：「憨囝仔，這樣一定摘嘸花。」就在大家擔心無毒茉莉能否繼續時，顧總幹事改變了策略，運用農會輔導機制，以高於市價約3倍的價格，保價收購茉莉花，終於吸引到兩位認同理念的農友。

原本一直反對的顧爸爸看到女兒的決心，也決定無償捐出自家的二分農地，讓農友示範種植無毒茉莉，並且收入全歸農友。2013年的夏天，花壇鄉農會終於種出了全台第一批無毒茉莉花，產量約200台斤，雖然第一批無毒茉莉又黃又瘦，但也為大家帶來了第一個希望。

 花壇鄉農會總幹事顧碧琪，創造了無毒茉莉花的新生機。圖／旅行好農雜誌

花壇鄉農會以「茉莉花壇」為品牌名稱，筆者提出以「賞茉莉、談茉莉、啖茉莉」作為標語，用以表現品牌精神與未來願景的方針。希望大家可以到這個全台灣最大的茉莉花產區，賞茉莉花、聽茉莉花的故事，品嘗各式各樣以無毒茉莉製成的產品。

2013年6月30日，花壇鄉農會將75年老穀倉進行造改，全台第一個以茉莉花為主題的「茉莉花壇夢想館」開幕了。一早就有不少民眾陸續進入園區，後來統計，當天一共迎來了近千名遊客。這個原本幾乎凋零的小鎮，因為花壇女兒的無毒夢，再度有了活力。「茉莉花壇夢想館」開館至今，每年平均吸引逾20萬人次入園參訪，近年更串聯鄰近鄉鎮景點，開發深度旅遊，花壇鄉已成為深具觀光魅力的景點。

這朵無毒茉莉花——「茉莉花壇」品牌，儼然已成功躍升為農業界的精品！如今，花壇鄉農會的產品除了台灣市場，更成功獲得美國、日本、瑞士、中國大陸等地的青睞，相信以農會對產業的守護，這朵無毒茉莉肯定還會持續飄香一百年。

 彰化縣花壇鄉夙有「茉莉花故鄉」的美稱。圖／旅行好農雜誌

 圖／旅行好農雜誌