社論

大陸動植物檢疫司日前通告台灣養殖業界，指去年迄今，從台灣輸入的石斑魚中，多次檢出孔雀石綠、結晶紫等禁用藥物，及土霉素超標，因此暫停輸入台灣石斑魚。

過去三年，台灣石斑魚平均年產量一萬九千餘公噸，半數出口約九千餘公噸；陸、港是重點市場。陸方暫停輸入令一出，台灣業界固然哀怨，但尚能從生產端平實自省，建議養殖戶自律，期待政府有效管理，並向陸方檢疫單位說明原委，爭取恢復外銷通路。

但政界、網論的回應就顯得突兀。官方定調是：「中國不能嚴守國際規範，以突襲性，又不成比例的貿易禁止措施，阻礙商品流通及自由貿易，傷害出口商與漁民。」附隨政客、網工既鼓吹「吃石斑，挺台灣。」復亂批毆陸，質疑黑箱檢疫，欺壓台灣，陸港不買，他國會買。在野陣營則嗆辣譏諷：塔綠班又在鼓勵人民多吃愛台石斑和反中水果了，先叫投綠的八百一十七萬人去吃啊，可以打疫苗送石斑啊，乾脆把石斑魚改名塔綠斑魚好了。

自兩岸官方停止協商後，由台輸陸的農漁商務糾葛，無一例外地淹沒在政治情緒裡。今年台灣有地方選舉，高雄屏東既是綠營勝選寶地，又是石斑魚主要產地；陸方禁台石斑魚，綠營視陸方打壓，更可動員選民挺綠。藍營則認為燈不點不亮，高屏選民可從兩岸農漁商貿糾葛裡，分辨那個黨能為人民辦實事。

處理商務糾葛本有通則，以陸方暫停輸入台石斑魚為例，核心議題是食品安全，比政黨為選舉而角力重要多了。此前大陸禁鳳梨、釋迦、蓮霧的理由是檢出有害生物，蟲菌疫病可能威脅其本土農業，尚未損及消費者健康。但從魚體檢出人工合成染料孔雀石綠等禁藥，對人體有致癌、致畸、致突變等作用；那就是攸關食安、健康的大事。何況台灣消費者也在吃高屏養殖的石斑魚，當然要弄清楚養殖業工序合規否。

保障食品安全的檢驗合格標準，政府不該放水。陸方稱從台灣輸入的石斑魚中多次檢出禁藥殘留。台灣漁業署說從魚體、池水、底泥中抽樣檢驗，都沒禁藥；包括石斑養殖場在內的魚蝦文蛤場，池邊抽驗比率逾九成，只有百分之一不合格，零售市場的石斑抽驗也是零檢出。兩岸官方，誰說真話？

養殖戶所組成協會的幹部說了些真相：合規養殖場尚不及總體養殖場數之半，活體運搬船收魚時為湊足數量，不問貨源來歷，進艙就運，借牌銷貨是現實，陸方從而驗出禁藥。台灣如僅就合規場檢驗，或定點池邊取樣，而非稽查員進場隨機抽驗，結果必不真切。這與稽查八大行業，鎖定有商業登記者，而不查非法的「越南店、茶桌子」同一路數；檢驗分母一旦定格在登記合規的養殖池邊；未納管業者永遠可混水摸魚我行我素。

七年前台灣發生混油案，彰化、台中等檢調單位，追查食用油摻入飼料用油脂；標示頂級橄欖油，實則混摻廉價油源等騙案。食安曾上綱為全民議題，量販店等賣場派駐著白衣檢驗員，坐在透明隔間裡檢驗食品；一如日本福島海嘯災區的超商，劫後現場檢驗食品輻射劑量，保障食安。

當權執政者應知食安永遠比政黨選舉更重要；大陸禁台灣石斑魚輸入，是台灣養殖業轉型升級的契機，務請念茲在茲。