文／周盈君

今天同事給了我一個蛋糕，她說這是在猶如迷宮的街衢，轉了三五圈後才能柳暗花明的一家麵包店買的，不好找但很美味。

我一向避開甜點，中年，不靠運動是無法維持體態的，前些日子才聽朋友說減一公斤得消耗將近七千卡熱能，果然熱量的積累、體重日趨攀升，就像羅馬一樣，非一日造就的。

不過肥胖的因素很多，也不能全歸咎食欲開疆闢土，壓力、賀爾蒙都是影響因素。可我知道自己的生活情況，也曉得欲望難防，眼前這只巧克力蛋糕，更是命中我的要害堡壘，於是原本想做下午茶，配點黑咖啡、濃紅茶，但此刻也不管中餐已然吃飽，便撕開包裝大口咬起。

巧克力滋味漾開，召喚青春的靈魂，好似春回大地，開始帶我翱翔關於年輕的雀躍──多久沒親赴這樣的「甜美」了。奇異果、蜂蜜、香蕉、蘋果等健康的甜暫且無法匹敵，後者嘗久了使我發膩。我的養生防線退居，也深知偶爾的放縱將會造成嚴重反噬，但前些日子朋友分享的誘惑又浮泛耳畔：「工作忙累，買了兩杯幾百年沒喝過的珍珠奶茶（奶精添加，半糖去冰），吸上一口真是滿腔療癒」。那麼我嘴裡這泛甜的巧克力蛋糕也無可厚非。

我為自己不健康的飲食找台階下，如犯了小惡之人總恰如其分的隨興藉口，但此刻多想捐棄謹守的照護，只想，化作一飄向糖果燈塔的木筏，那專為甜，唱起夜黑風大都無所畏懼的女漢子。

我於是滿眼笑意。

實則，在過往，巧克力最耐我玩味的是苦。我是無糖巧克力、成分一百%（百分百）的忠臣，知道它擁有抗氧化的神力，知道摻了糖就容易風乾青春的容顏。也實則，有時人帶點自虐的，像是生活的苦，總想要再嘗更苦的，以此試煉自己的能耐，並且揣度一個人的心志體魄能承受到什麼程度。

今日我敗陣，所以大啖同事給的巧克力蛋糕。

此外，那是他的分享也是分善意。那善意關於前些日子在職場上我遭遇挫敗，他傳訊問我是否好，並說若需要協助，他和另外一位同事可以幫忙。

我的悲傷通常不聲張，有時洩漏，也許是淚痕、也許是表情（我知道表情是破口，常掀出我情緒的底牌），可是現在疫情沉重，口罩形同半張面具，我想不出他是如何得知的？恐怕也有所耳聞。因為耳聞，所以特發簡訊關心，那是溫暖的問候，我怎可能不曉得？

至於那麵包店在我尚未茹素時最迷戀它的肉鬆麵包，圓捲，外撒蔥花，內裡肉鬆與糨糊似的美乃滋繾綣纏綿，每一口都有腥臊、油漬、甜美，口感是軟嫩化骨的，唯獨麵體需得咀嚼。咀嚼美好，再三再三，以方便綿延回味。

我在異鄉憑藉此味，思念故鄉的母親。

她鮮少透漏她的最愛，因為她依隨我們，成為水而溶於各種尊簋爵觴的她，變形的她，總是隱形式的，我不清楚她的喜好，幸好我確知她愛這款肉鬆麵包。

同事問我：「你知道那家麵包店嗎？」我說：「知道！」但我沒有訴說真正的原因，卻也不免驚呼網路評價不高的此店，不僅肉鬆麵包美味，巧克力蛋糕也深受嘗過百種美食的同事青睞。

巧克力甜點喚起我諸多感受，也提醒我還沒買過這家店的肉鬆麵包給母親嘗，雖然她說家鄉就有，可是我總覺畢竟不同，手藝不同外，似乎還有什麼，比方遊子對她的思念。