文／珍妮佛

昨天家族聚餐時，弟弟拿起桌上的瓶裝飲料，認真端詳起瓶身上的文字，我打趣問他：「什麼時候變得這麼有食安觀念？吃東西之前還要先研究食物成分喔？」弟弟說，他是在搜尋外包裝的保存期限，而這個習慣，則是被客人訓練出來的。

弟弟是一名廚房設備的維修人員，工作內容是負責到府維修故障的瓦斯爐等相關設備，偶爾在完成工作之後，熱心的客人會招待他吃些小點心或是喝杯飲料。某個炎炎夏日，他拿了客人給的運動飲料在車上邊喝邊心存感激之際，無意間瞥見瓶身上打印的保存期限，竟已經逾期兩年多了！當下他除了「心理影響生理」，趕緊到附近找廁所之外，心裡也挺受傷的。

就是那次「一朝被蛇咬」的經驗，讓他養成食用任何東西之前，都會先查看保存期限的習慣。

弟弟還跟我們分享，他前些日子到一處豪宅維修洗碗機，那家太太很熱情地一定要送他一箱葡萄，儘管弟弟極力婉拒，最後還是拗不過她的堅持。只是當弟弟將葡萄帶回家時，卻發現幾乎都已經發霉或是爛掉了，只能拿到社區的廚餘桶丟棄，當然心情也大受影響。

我們聽得忿忿不平之際，弟弟說，其實這些只是偶發的「個案」，絕大多數的客人都還是很友善體貼的。每次遇到好心又客氣的客戶時，弟弟都會因為自己認真辛苦地工作，能得到善意的回饋和認可而「足感心」，對於這些偶爾發生的小插曲，也就看得雲淡風輕了！

或許，客人提供過期品或不良品，真的是無心之過而非刻意為之，但是弟弟的經驗談也讓我學到了一件事，就像商家的廣告詞：「自己敢吃的，才可以賣給客人。」在贈予他人任何東西之前，一定要先檢查確認──「自己會吃的，才可以送給別人」。畢竟「己所不欲，勿施於人」，千萬不要因為一時不察，反而壞了原先餽贈的那分好意。