關節炎：包括骨關節炎和類風濕性關節炎。維護健康的超級食物有：

鮭魚：上面提過鮭魚是預防心臟病的超級食物。因為鮭魚也具有抗炎性質，它能幫助減輕骨關節炎和類風濕性關節炎引起的疼痛。

太平洋牡蠣：太平洋牡蠣不但含有高量的歐米伽│三脂肪酸，而且也含有硒。硒含有抗氧化性質，有助於預防軟骨遭受損害。軟骨遭受損害可能導致骨關節炎。小麥胚芽也是硒的好來源。建議一周食用三到四盎司的牡蠣，或食用富含歐米伽│三脂肪酸的深海魚類，或每天食用兩調羹的小麥胚芽。附註：避免食用生的牡蠣，生牡蠣往往受污染，含有對身體有害的細菌。

南瓜：南瓜含有豐富的貝他胡蘿蔔素。貝他胡蘿蔔素是很強的抗氧化物，幫助減少罹患骨關節炎和類風濕性關節炎的風險。建議每天食用半碗以上南瓜（新鮮或信用可靠的罐裝南瓜均可）。

洋蔥：洋蔥含有高水平的槲皮素，槲皮素具有很強的抗炎效果。建議每天或兩天一次，吃些洋蔥和加有維生素E的脫脂牛奶。維生素D幫助維護軟骨的健康，以及減少罹患關節炎的風險。建議每天喝一杯或兩杯加有維生素D的牛奶，或兩次或三次在戶外曬太陽，讓陽光和你的皮膚一起製造維生素D。但是要避免強烈的陽光。到戶外曬太陽，別忘戴上防紫外線的太陽眼鏡。

記憶衰退維護的超級食物有

：藍莓和黑莓：在促進腦功能方面，通常是名列前矛。蘋果與藍莓和黑莓一樣，蘋果也富含槲皮素。槲皮素除了具有很強的抗炎效果外，它也促進腦部的血液循環。因此，緩和與年齡有關的記憶衰退。槲皮素的其它好來源，包括胡蘿蔔、紅卷心菜和紅洋蔥等。建議一周至少食用三次，一次一個或半碗以上。

咖啡：喝含有咖啡因的咖啡，可暫時促進記憶技能和反應時間。它激發腦部前額皮質一帶的神經細胞。建議：每天不超過兩杯含有咖啡因的咖啡。每杯八盎司。請注意：對咖啡因有過敏反應或有失眠症的人，應該迴避喝含有咖啡因的咖啡。

小扁豆：含有葉酸，幫助保持血管的健康和減低同型半胱氨酸。因此有助於防止記憶的衰退。 其它超級食物未在本文中提及。

以上資訊不能取代任何藥物，僅供參考。

（本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士）