編譯／韋士塔

以色列的科技水準極高，農業領域也早已應用許多先進技術；如今，東南亞一些面臨糧食供給危機的國家正向以色列求助，希望運用先進技術提高糧食產量。

非營利組織托尼布萊爾全球變化研究所（Tony Blair Institute for Global Change）的報告指出，以色列2/3的土地是半乾旱或乾旱的，土壤的品質普通，卻成為農業和水資源管理的世界領導者。以色列每公頃農地能生產300公噸番茄，遠高於全球平均值的50噸。此外，以色列的作物收成處理技術也相當優異，糧食儲存的損耗率僅0.5%，遠低於全球的20%損耗率。

根據東協和東亞經濟研究所（Economic Research Institute for ASEAN and East Asia）的數據顯示，東南亞有10個國家境內農地逾1億公頃，其中一些國家是農作物和穀物（尤其是稻米）的主要生產國、供應國和出口國。氣候變遷引發糧食供給危機，加上新冠疫情對供應鏈的干擾，讓東南亞的泰國、越南、印尼和菲律賓等國，日益關注糧食安全議題，也希望導入以色列的技術。

這些地區的商機龐大，吸引以色列的農業科技公司前往各國發展。牛津經濟研究院（Oxford Economics）表示，農業是東南亞許多國家的經濟支柱，這些國家把確保糧食安全視為優先事項；2019年，農業食品產業合計為印尼、泰國、菲律賓和越南提供約1.3億個就業機會，占這些國家總勞動力近5成；此外，這些產業也為這幾個國家的經濟貢獻近7200億美元國內生產毛額（GDP），比2015年時增加3成。

以色列駐新加坡大使卡爾尼（Sagi Karni）表示，以色列約有600家農業技術和食品技術公司，能夠為各國提供最合適的解決方案；他說：「以色列氣候炎熱、乾燥，境內有廣大的沙漠，作物生長高度仰賴灌溉系統，這也是以色列開發出先進灌溉技術的原因。以色列的農業科技公司可提供微灌溉系統（滴灌技術，drip irrigation system），把鑽有小孔的水管埋在植物根部，讓水直接滴到植物的根部；這種技術可節省4成用水，降低能源的人力的需求，並能搭配水溶性肥料，提高施肥效率和作物產量。」

以色列滴灌技術公司Rivulis宣布，新加坡淡馬錫將入股該公司，持股約85%。Rivulis前執行長克拉佛茲（Richard Klapholz）表示：「滴灌技術節約用水、提升產量，是應對全球糧食安全、水資源安全的永續技術。」

卡爾尼表示，東南亞的勞動力相對低廉，但經濟上無力承擔昂貴的技術；以色列Rivulis等公司的技術具有成本效益，把這些技術移入東南亞國家，能為農民創造更公平的競爭環境，這也是各國政府和農業科技公司的重要使命。