名字最複雜的台灣小吃 你吃過嗎? 楊旻芳 |2021.04.16 語音朗讀 8511觀看次 字級 大 中 小 純素的高麗菜口味麥仔煎。圖/永和麥仔煎素食餅提供 【本報訊】在新北市中和區有一攤麥仔煎素食餅,這種台灣早期的經典小吃「麥仔煎」是許多人兒時的記憶,許多8、9年級生大概不知道這一味,但一定在路邊看過它!但光是麥仔煎的名字就超過10種,在Dcard還曾掀起一番討論。「麥仔煎」是用大鐵鍋煎的麵糊餅,中間夾上花生、芝麻、巧克力等餡料,最後一定要對折成半圓形或是三角形!在新北市中和區這一攤「麥仔煎素食餅」,無奶無蛋就能做出美味的純素麥仔煎,共有5種口味,芝麻花生、高麗菜、酸菜、紅豆、奶油(含奶),獨創出美味創新的口味。延伸閱讀>>>銅板價純素麥仔煎 經典不敗古早味美食純素經典紅豆口味麥仔煎。圖/永和麥仔煎素食餅提供根據聯合報報導,網友們曾熱烈討論起「麥仔煎」這種古早味小吃,但在各地卻有不同的名稱,南投多叫「三角餅」、金門叫「滿煎糕」、彰化叫「麥煎餅」、宜蘭叫「米糕煎」,但也有板煎嗲、免煎嗲、免煎餅、免煎粿、麵煎餅、甜煎餅、石頭餅、花生/芝麻餅、麥餅、麥煎…等多到讓人搞不清楚它真正的名稱。創新鹹味的純素高麗菜麥仔煎。圖/永和麥仔煎素食餅提供創新鹹味的純素酸菜麥仔煎。圖/永和麥仔煎素食餅提供據報導,這個從阿公、阿嬤記憶中的傳統小吃到底叫什麼呢?根據維基百科是叫做「曼煎粿」,而且其實它的真實身分是出自「大陸福建」!維基百科提到這種甜煎餅,據傳是由左宗棠為方便士兵攜帶,使用福建盛產的花生、蔗糖所改良,「後來也流傳到中國南方各地,隨著早期福建移民而傳入南洋。」所以它的名字又更複雜了。香港叫「砂糖夾餅」、馬來西亞叫「曼煎粿」、「大塊麵」、「煎燶包」、南馬來西亞、新加坡叫「麵煎糕」、「米煎糕」、「Apam Balik」、印尼叫「Martabak Manis」「Kueh Terang Bulan(滿月餅)」。不管叫什麼名子,在路上如果看到這個傳統小吃,記得停下來品嘗傳統小吃的魅力吧!延伸閱讀>>>銅板價純素麥仔煎 經典不敗古早味美食 前一篇文章 普亭下令封鎖克赤海峽 烏國總統將會見法德領袖 下一篇文章 接種兩劑疫苗後 12個月恐須補打加強劑 熱門新聞 01停火時間無共識 以哈談判破裂2024.05.1102【獻給動物朋友的詩】一隻貓勝過千本書2024.05.0903500 萬片馬賽克 拼貼童話城堡2024.05.0904世界候鳥日2024.05.1005【溫馨回憶】第一個母親節禮物2024.05.10062024國際蔬食文化節 共創保護地球最好文化2024.05.1107【為母心情】給彼此空間2024.05.0908暖化若不踩煞車 台灣夏天恐長達 7 個月2024.05.0909各國母親笑顏 展現無私之愛2024.05.1210【斗室有燈】喜獲二弟與一妹2024.05.10 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 4月房地合一稅 同比激增129%福八全面進化 拍攝影像超清晰兒少交通死傷 去年攀3萬人新高Q1實質經常性薪資 又倒退內閣啟動交接 卓榮泰:國家進步 不可停止的路鳳山水資源中心 擴增再生水5200噸 作者其他文章素食需求增2成 台北君悅飯店茶苑供蔬食餐點無心插柳柳成蔭 樸城草食打造植物系美式蔬食店疫情後吃健康 台北凱撒大飯店Checkers轉型蔬食吃到飽餐廳