文／劉桂蘭醫師

「春天」氣候多變，「清明」過後，降雨量將漸漸增多。春雨綿綿，當身體體質處於脾虛，氣血不足時，便容易生病。此時期飲食方面，可以把握三原則，第一，多食溫補陽氣的食物，如薑（五辛素可食蔥韭類）；第二，攝取甘甜食物補充津液，如棗、果乾、甘蔗、蜂蜜、柑桔；再其次，平時攝食時，宜清淡多樣化，不要太過油膩，才不會加重「春困」現象。

幾樣不錯的養生小食，提供大家把握此時，隨手養生：

●大棗

「一日吃3棗，終生不顯老」。 大棗，性甘平，是對身體非常有益的養生食品。紅棗木耳湯：紅棗30顆，黑木耳30g，生薑2片。

●甘蔗

甘蔗素有「脾之果」之稱，富含胺基酸、維他命B及維他命C，以及硒，具有和胃益氣，清裡熱的功能。甘蔗能入湯底，也能喝熱熱的甘蔗汁加一點點薑汁，「脾」若穩固，抵抗力便能增加。