佛光山滴水坊 

「滴水坊」，名字背後有一段感恩的故事。

星雲大師幼年出家時，因罹患重病而數日未進食，他師父派人送來半碗鹹菜，在物資匱乏的年代，是難得的恩賜，吃每一口就分外感念師父的愛護，因此成立素食餐廳時，他便以「滴水」命名，希望發揚「滴水之恩，湧泉以報」的感恩精神。

打開吃素方便門，屏東講堂的滴水坊不僅提供了多樣、可口的素食，還布置了雅致的環境，成為當地相當著名的用餐地點。

一般的酸辣湯麵，吃起來嗆、酸又麻辣；滴水坊酸辣湯麵，湯頭採新鮮的檸檬汁搭配進口辣粉與Q又富彈性的手工麵，竟連新鮮的高麗菜都煮得像泡菜般清脆爽口，讓第一次嘗素食的朋友驚喜萬分。

青江菜水餃是這裡的著名餐點，很多人吃過各式水餃，就是沒吃過青江菜做的水餃，這可是滴水坊的創意料理，需克服青江菜易出水的特性，因此製作並不容易，清脆爽口的青江菜、素燥為主原料，由於料好實在，厚實的陷料撐起薄薄的水餃皮，一咬下口，蔬菜的清香馬上撫慰焦躁的心情。

晚安火鍋也是屏東講堂獨創料理，特別情商生機飲食專家調配的養生茶為湯底，再搭配各式蔬菜，具有安神、鎮定的效果。

屏東講堂另有紅糟火鍋、養生鍋，以及點心、飲料等，很多人到了屏東講堂滴水坊後，都有「原來素食這麼好吃」的感受。



地址：屏東建華三街46號

電話：（08）7558003

營業時間：10：00─14：00
                     17：00─20：00