立法院會已表決通過放寬美豬、美牛進口等九項行政命令，在野黨所提禁止萊豬進入校園、社福、醫療、軍警等機構的配套修法案，全遭執政黨否決。但地方許多縣市陸續訂定食品安全自治條例查禁萊豬，且台中市已禁了三年；面對中央放、地方禁的矛盾，全民會檢視萊豬案對照的台式民主，是否仍能維護地方自治以民意為尊的價值。

明年元旦即將開放美國含瘦肉精肉品上市，連日來市井有兩種反映。一是傳統批發市場肉攤會掛起整片豬屠體，證明所販售肉品是台灣豬。過去這類肉攤只吊掛羊的屠體，證明沒有掛羊頭賣狗肉。二是街市偶語笑稱，老美賣萊豬怎麼搞得像兄弟賣茶，買方已不甘不願，賣方還恃強耍狠。

其實進口肉品分切包裝、冷鏈運銷，食品衛生較有保障。本土溫體肉在常溫下，上市後三、五個小時才陸續有消費者上門指點部位分切購買，再攜回家冷藏，細菌數增加、肉質變化，並不比跨洋遠來的肉品高明。美國萊豬之所以引起消費焦慮，在於用瘦肉精這種人工合成的藥物飼豬，違背了國人「天然ㄟ尚好」的觀念；加上八年前討論美國萊牛進口時，民進黨和許多公民團體全面杯葛，指控瘦肉精有毒，如此資訊深入人心，如今民進黨當家改口，消費者的恐懼難消。

但就此推論賣萊豬像賣兄弟茶也不盡然，台灣兄弟茶定義是江湖中人看準建築工地有利可圖，強銷茶葉，這茶貴得遠超出市場行情，買方還必須接單，否則樣品屋可能一夜間失火，燒得精光。美國確有強權作派，用政治力為肉商叩關，鋪平銷售通道；但美國萊豬用何等價位、如何標示才能進入台灣市場，則是台灣官、商可以自主決定的事，且消費者掌握要不要吞萊劑肉的決定權，市場也必以民意為尊。

街市偶語嘲笑賣萊豬像賣兄弟茶，最關鍵的一步，是美國駐台外交官走訪台中市政府觸碰萊豬議題後，竟發布新聞指台灣政治人物在消費者間散播不實資訊，引發毫無根據的焦慮，對任何人均無助益。重建現場可知，當天台中市長盧秀燕僅提到台中市三年前就訂了法律，規定豬肉不可含萊劑，現在民意也支持這項法律，均屬事實；並未像當年民進黨政要動輒指控萊牛萊豬有毒。美駐台單位的表現，被立委指責像似駐台總督府，干涉他國自治，庶民也起而發聲，要維護自主選擇權。

開放美國含萊劑肉品合法進口，是高敏感政治議題，八年前國民黨完全執政，尊重民意，願與在野黨妥協，有限度開放美牛入關；並藉兩岸簽訂經濟合作架構協議，平衡布局，無損於台灣對美關係。如今完全執政的民進黨，視開放萊劑肉進口是前幾任總統做不到的事，允為現任政府政績；其實涉外談判貴在執兩用中，如果兩岸互動、台美關係處於衡平狀態，台灣何必付出背離民意進口萊劑肉的沉重代價。

台灣民主循地方自治演進而得，地方民選公職貼近市井民意，最能以民意為尊。縣市政府和議會訂自治條例嚴禁萊劑肉，是體察庶民所願，為消費者把關之舉，非放水圖利。國民黨完全執政時代的衛福部食藥署，對這些地方自治事項樂觀其成；今天民進黨政府宣稱食安全國一致，不顧地方已有嚴禁條例，將置以民為尊的地方自治於何地。