【本報綜合外電報導】植物肉正夯，已有不少餐廳和賣場可以看見植物肉餐點或商品身影，日前連日本燒肉連鎖品牌「燒肉Like（焼肉ライク/Yakiniku Like)）」，也開始和日本植物肉公司「Next Meats」合作，成為日本第一間提供植物肉的燒肉店。

燒肉Like推出的植物肉由大豆蛋白製成，目前提供兩種品項，分別是「NEXT カルビ（肋排）」、「NEXT ハラミ（側腹橫肌牛排）」，售價分別是290、310日元，商品標榜「脂肪含量是普通燒肉的一半、蛋白質含量是普通燒肉的兩倍」。

燒肉Like推出植物肉商品廣受好評，陸續在國內門市進駐，未來也會進軍海外分店。圖／燒肉Like

兩款植物肉在10月23日於澀谷與田川町分店率先推出，成為日本首間提供未來肉的燒肉店。11月則在新橋總店、新宿西口店、赤坂三輔店、上野店發售，由於顧客反應不錯，又宣布自12月14日起，國內49間、海外9間分店也將會供應植物肉。

燒肉Like表示，許多人都曾聽聞植物肉，或者對此感興趣，但卻從未嘗試，且燒肉店提供植物肉，也能讓素食者體驗烤肉的滋味。