植物肉正夯 進軍日本正港燒肉店!

 |2020.12.03
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燒肉Like推出植物肉商品,成為日本首間提供植物肉的燒肉店。圖/燒肉Like

【本報綜合外電報導】植物肉正夯,已有不少餐廳和賣場可以看見植物肉餐點或商品身影,日前連日本燒肉連鎖品牌「燒肉Like(焼肉ライク/Yakiniku Like))」,也開始和日本植物肉公司「Next Meats」合作,成為日本第一間提供植物肉的燒肉店。

燒肉Like推出的植物肉由大豆蛋白製成,目前提供兩種品項,分別是「NEXT カルビ(肋排)」、「NEXT ハラミ(側腹橫肌牛排)」,售價分別是290、310日元,商品標榜「脂肪含量是普通燒肉的一半、蛋白質含量是普通燒肉的兩倍」。

燒肉Like推出植物肉商品廣受好評,陸續在國內門市進駐,未來也會進軍海外分店。圖/燒肉Like

兩款植物肉在10月23日於澀谷與田川町分店率先推出,成為日本首間提供未來肉的燒肉店。11月則在新橋總店、新宿西口店、赤坂三輔店、上野店發售,由於顧客反應不錯,又宣布自12月14日起,國內49間、海外9間分店也將會供應植物肉。

燒肉Like表示,許多人都曾聽聞植物肉,或者對此感興趣,但卻從未嘗試,且燒肉店提供植物肉,也能讓素食者體驗烤肉的滋味。

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