文╱人間社記者梁金福

今年3月開幕的「益品美術館」，是王品集團創辦人戴勝益的私人美術館，展出戴勝益的個人畫作。戴勝益從小就熱愛繪畫，長大後，儘管事業忙碌，仍不忘情創作；退休後在南投鹿谷創立美術館，同時推廣美學教育。

益品美術館是一棟白色圓點帷幕建築，有青翠的山林美景環抱，加上綠草如茵，顯得格外醒目。戴勝益說，他選擇在距溪頭約10分鐘車程的地方蓋美術館，是因為他喜歡旅遊，幾乎每周都會到溪頭享受芬多精，在山區蓋美術館，也算是為自己圓夢。

台大中文系畢業的戴勝益，大學畢業後在父親經營的製帽廠工作，直到39歲才自行創業，成立王品集團。他說，當時自己立了一個方向，要達成「百國」、「百萬」、「百岳」、「百店」的目標。

經過多年的努力，戴勝益走過100多個國家、年收入超過百萬元、分店超過百家，只剩下要登台灣「百岳」的目標尚未完成。不過，他目前已登過百岳中的58座，繼續朝登頂百岳的目標邁進。

戴勝益說，他雖然事業非常忙碌，但從來就沒有忘記自己熱愛的繪畫，從國小到大學畢業，以及後來進入職場、經營事業，從不間斷。平均3個月會完成一幅畫，目前個人作品超過300幅，館內畫作每3個月會定期換展，他個人最得意的畫作〈合歡杜鵑〉則是常態展出。

固定時間作畫 推動美學教育

雖然事業忙碌，但戴勝益每周一會進畫室作畫。他說，每當畫筆一提起時，是他個人心情最平靜的時候，所有職場的壓力或不愉快，全被拋到九霄雲外，〈合歡杜鵑〉就是在這種情境下完成。

戴勝益說，他熱愛旅遊，每到一個國家，一定會去參觀美術館。台灣私人美術館只有30家，反觀鄰近的日本，卻有超過一萬家的私人美術館。因此想如果有一座私人美術館，他的作品就可以輪流展出，於是催生出「益品美術館」。

他說，從竹山到溪頭沿途沒有一家藝文展館，實在非常可惜，他既要推動「美學教育」，只有師法觀世音菩薩「因何身得度者，即現何身度之」，也提供偏鄉民眾一個優質的藝文展館，尤其是偏鄉小朋友，只要進來一個，就撒下一個菩提種子，在因緣具足下就會成長、茁壯。

除了〈合歡杜鵑〉是戴勝益最得意的作品，他也畫下台大杜鵑、台東黃金風鈴木、霧峰芒草、銀杏林、澎湖天人菊等，他本身還會充當導覽員，親自解說創作的心歷路程，讓愛好美學的遊客，每次都有不同的收穫。

〈台大杜鵑〉是他大學畢業30年後的作品，台大4年是他成長的過程，對於校園中一草一木有深厚的情感。當他創作此畫時，猶如時光倒流，有歡樂、有艱辛，全部浮現在腦海中，歷時4個月將情感全融入畫布中。

〈銀杏林〉的創作靈感則來自紐西蘭，雖然溪頭實驗林內也有銀杏，但不像紐西蘭的林相。他說，銀杏又稱為「公孫樹」，要經過長時間的生長，才能結果。通常祖父種樹，孫子才能吃到果實，它的樹幹筆直，提醒世人處事要公正不阿。

杜鵑芒草煙花 留下旅途印記

在台灣，芒草是到處可見的作物，山區、野溪都可看到它的蹤影，秋天開花，隨風搖曳，姿態動人。戴勝益說，他獨愛霧峰芒草，因為他陪妻子回娘家時，路過霧峰，最喜歡看到河床上白茫茫的一片，因此藉由〈霧峰芒草〉留下人生旅途的美好記憶。

〈新潟煙火〉是他在日本旅遊時所見，雖然許多地方跨年或慶典也會放煙火，但他獨鍾新潟煙火，因為這是他看過最美麗的煙火，當提筆作畫時，內心還沉浸在花火節歡樂的氣氛中，成為美麗的回憶。

〈台東黃金風鈴木〉是他畫作中最大的一幅，當開車經過花東縱谷時，看到風鈴木盛開，美得讓人停車駐足欣賞。這幅作品，他花了6個月才完成。

戴勝益創作的每一幅畫都有故事，例如〈野薑花〉、〈絲瓜花〉等。他說，自己是民國40年代的人，當時台灣經濟普遍不好，農村的絲瓜花，只要裹上麵粉，加一點糖，經過油炸後，便是一道美味的佳肴。

〈黃金山麥〉則是他的記憶之作，台灣早期農村還有麥田，現在已經很少了，因此他憑著腦海中的印象，重回舊日時光。

他說，〈澎湖天人菊〉是他今年頸部手術後療癒期完成的作品。天人菊是澎湖的縣花，在惡劣的環境下，仍能開得燦爛奪目，堅強的生命力，加上鮮豔的色彩，與碧藍的海洋相互輝映，好像在提醒自己「充滿電，再出發！」