台南成大醫院出現疑注射胎盤素，感染庫賈氏症病例，雖無法證實，而且此「狂牛症」，未必是一般人以為的「狂牛症」，但對憂心生活中添加物太多，卻無法選擇的現代人來說，真不是好消息，

食用狂牛症病牛製品產生的病變是新型庫賈氏症（New variant Creutzfeldt-Jacob disease，CJD），一九九六年在英國發現，但同樣因「prion」致病的傳統庫賈氏症，早已在人類在流傳，兩者腦部病理變化類似，但臨床上表現不同，傳統庫賈氏症的致病原因，也與讓人聞之色變的動物狂牛症無關。

傳統的人類庫賈氏症也會讓腦部產生海綿狀病變，例如新幾內亞的庫魯族，有讓女人及小孩吃食死亡親人腦子和內臟的習俗，後來這人出現驚嚇、顫抖、步履蹣跚、喪失行走及站立能力的現象，通常九個月內死亡，這種疾病被稱為庫魯症（kuku），使人類開始注意這類腦部神經病變。

傳統庫賈氏病多為散發型，占所有病例的八至九成，至今原因不明，但有一部分是確認是醫源性感染，如注射已感染的腦下垂體激素、移植已感染的硬腦膜等醫療行為。

傳統庫賈氏病有潛伏期，病患年齡由十四至八十歲以上都有可能，但絕大多數發病年齡大於三十五歲，患者可能意識不清、進行性失智、運動失調，且併發多種神經症狀。

台灣自一九九七年起，透過台灣神經學學會建立庫賈氏症通報及監測系統，截至去年止，已確認病例一七五例（含回溯調查），近十年來，庫賈氏病平均年發生率約為百萬分之零點五，所有病例均排除為新類型庫賈氏病，即與牛海綿狀腦病無關。

至於引起全球高度警戒的新型庫賈氏症，一開始只是動物疾病。一九八五年，英國有一三三頭乳牛死於運動不協調、後肢無力，牛隻發病後，觸覺和聽覺異常敏感，情緒躁動不安，不斷流口水，發出可怕的磨牙聲，還有攻擊性；第二年，英國確認這些牛隻感染了狂牛症，開始大量撲殺。

前十年，大家只知道牛會發狂，直到一九九四年，英國陸續發現十個類似人類傳統庫賈氏症病例，病人普遍出現腦組織空洞化病變，患者最初有焦慮、憂鬱等精神症狀，接著走路不穩、變得痴呆，發病年齡約卻比傳統庫賈氏症年輕許多，都在三十歲以下，醫界開始警覺到可這能和動物狂牛症有關。

到底是什麼原因讓牛隻發狂？經過多年研究，認為可能是兩百年前，冰島的羊有羊搔症（scrapie），飼主以死於羊搔症的羊隻作成飼料骨粉，餵食牛隻所造成。

原本是希望在牛飼料中增加蛋白質含量，結果反讓牛隻食入變性蛋白，而人類再吃下有變性蛋白的牛肉，出現新型庫賈氏症。

因此，一直有人認為狂牛症是人類的天譴，為了製造優質牛肉，而強迫吃草的牛兒吃骨粉，而招致人類永遠活在狂牛症威脅下的惡果。

截到目前，不論是傳統還是新型的庫賈氏症都沒有藥物可以治療，只能給予支持療法。自稱萬物之靈的人類，別再以為人定勝天，違背自然而不知反省，勢必付出更大代價。