文╱林琳

求職潮來了。很多人好奇，有沒有哪個科系，畢業生可以百分之百就業呢？答案是：有。從去年資料顯示，「農業公費生」一畢業後，全部直接銜接進農村服務，而且保障至少4年有工作。

政府從104年起恢復辦理「農業公費生」制度，去年首批畢業生邁入職場，不但全數直接就業，「留農率」百分百，為台灣農村注入年輕活水，對這批青年農夫來說，也可說是邁出生涯第一步，就有好的開始。

留農率達百分百

事實上，這批「農業公費生」在就學期間，便已獲得公費補助近40萬元（學雜費全免還有生活津貼），大四更直接安排實習課程，前往自家農地，或農場、園藝、果園、友善農業、有機耕作、新興農業……等感興趣的領域實作累積經驗，不但畢業後就業率達百分百，而且可依合約工作4年，再決定是要轉行或自行創業。

相對於人力銀行調查發現，社會新鮮人面臨「求職焦慮」的比例高達86%，這批青年農夫4年前做下的生涯選擇，既為台灣農業注入新血，願意吃苦耐勞的表現也好評不斷，因此農委會加碼將人數從一開始復辦的30人，擴充到今年招生近300人，同時加開漁業人材培養班。

在第一批農業公費生中，有不少是家中本身有農地的「農二代」、「牧二代」，想要學習新技術，或想強化自己的能力，所以選擇走公費生系統；但隨著名額逐漸增加，開始有不少對農業及園藝感興趣的高職農校生，及嚮往「半農半Ｘ」生活的年輕世代加入。

海外實習機會多

最早恢復辦理農業公費專班的嘉義大學黃文理教授表示，第一屆學生畢業後，全數都在農業領域工作。加上因為政府有在推國際合作，去年暑假便有許多學生到北海道、芬蘭、馬來西亞等國家實習，還有一名同學申請上國合會大專生青年海外技術協助服務計畫，前往斐濟與台灣引以為傲的農技團在海外做農事服務；也有人透過四健會認識國際農場，申請大四時前往實習。

黃文理表示，前3屆的公費生中，農二代的比例很高，這是因為青年從事農業有一定門檻，例如農地取得不易等，因此各大學在錄取學生前，也會進行家庭訪問，看學生家長的態度、是否支持學生從事農業，除了農業之外，也有不少學生家中從事畜牧業，或原本就是有志從事農業的農校生、高職生。

科技農夫不畏苦

黃文理解釋，專業農業課程的特色，是從生產到販賣全程都要訓練，所以會讓學生組成團隊來完成實作，在這個過程中，學生們就會摸索，有的人喜歡種植、有的人比較想走行銷，再透過團隊合作互相支援調派，再者，由於學生家中大多從農，因此在課業之外，大家也會互相支援、交換經驗。

據了解，農業領域雖然看似「每天有做不完的工作」，但天道酬勤，努力必有所得，只要度過摸索期，加上當年度風調雨順，光是種地瓜，一甲地每年淨賺200萬元以上的情況十分常見。

加上近年科技產品大量應用於農業，如今的青農多半都已是「科技農夫」，遇到問題也有社群可以求解，和過去老農「只會種、不會賣」及「穀賤傷農」任人宰制的處境已大不相同，因此很值得對農業感興趣又不怕吃苦的青年加入。

中壯年轉業 前進農民學院

針對一些中壯年想轉業進農業、畜牧、養殖及休閒領域的族群，農委會特別推出「農民學院」實體及線上培訓課程，幫助這些新農學習必要的能力，克服磨合期的適應困難。

農民學院推出的課程包罷萬象，從農業入門、園藝入門、友善環境耕作（作物入門）、農藝入門、深層海水產業，以及特定主題研習課程，如菇類入門、精油入門、原鄉作物栽培與利用、咖啡或茶葉入門、家禽入門、農產品行銷管理、產銷履歷驗證、都市農業、休閒農業或休閒漁業經營管理、生機互動療癒農園、雜糧作物栽種，或養蜂、蠶桑、蝦貝類或觀賞魚繁養殖……從初階到進階到高階課程都有。

此外，由於部分課程相當熱門，常一開放報名就秒殺，農委會也針對婦女、原住民及特定族群，提供優先上課的機會。此外，針對新農所需租用田地或農園及如何籌集創業經費，也有實作課程指導如何進行，幫助培養更多農業專業人才，解決農業人口老化問題。

如今是冠豐蘆筍園負責人的曾冠維表示，他原本是念土木系，家裡也沒有人從農，摸索創業後到農民學院學習，後來入選百大青農輔導計畫，接受農委會及農改場輔導，最後決定到嘉義大學去接受更完整的訓練課程。

曾冠維覺得，成本分析、作物栽培管理的課程，讓他在農場經營上受惠良多，可以清楚計算農場的零碎閒置空間搭建溫室，在成本上是否划算。

曾冠維也常常在臉書上，分享蘆筍的生長情況和料理方式，從種植到銷售一手包辦，獲得很多臉友回響、按讚，讓他充滿成就感。

當農夫前 停 看 聽

1. 要有足夠的財力毅力支撐。農業不像製造業，原料進去，產品就源源不斷做出來。農業不論生產或經營，都需要經過數月、一年，甚至數年才開始有收成。如果沒有足夠的財力支撐，卻還是喜歡農業的作息，可以先找一份穩定的農事工作，存夠了錢再行動吧。

2. 一定要以正確的農業知識從事農業生產。不論到「農民學院」或「農業科系」就讀，想要務農的人應透過課程、實習等累積實力，千萬不要再用慣行農法方式施作，濫用農藥，不僅害人也害己。

3. 要有看天吃飯的心理準備。全球暖化下，極端氣候劇烈變化已成常態，每年多少都會有不同種類的農損，能克服氣候因素的農夫必能賺錢，除非你賣不掉。至於如何克服？則與科技發展息息相關，學會將新科技融合在農業上就是一門學問，也是一片藍海。

4. 如何賣掉比如何種還重要。以往農民沒管道銷售，只能賤價賣給批發商，但現在有很多農產品，除了送往傳統批發市場之外，也開始在網路上販賣、宣傳。配合物流業做電子商務，應該是下個世代主要的銷售管道，這項專業，新一代農夫一定要學會。

5. 新型態農業是塊藍海，裡面有太多值得開發的地方。但切記：別跟風。千萬別像某些老農想著：「XX水果（菜）價格很好，我也來種種看。」跟風的風險極大，倒不如有自己的想法、邏輯，才是最重要的。