文／朱莉雅

您可以接受自己帶著瓶罐盒袋去買東西的銷售方式嗎？近年來在台灣各地，出現愈來愈多「裸賣商店」，這些店家強調對地球及對環境友善，希望從力行減少塑膠袋、玻璃瓶、紙包裝的行動中，讓廢棄物降到最低，但這種銷售型態能普遍被消費者接受嗎？

5、60歲的民眾可能還記得，兒時曾被媽媽支使著，拿著空碟碗去買醬菜、帶著小瓶去打油、提著布袋去買米……的童年往事，曾幾何時，大家已習慣空著手出門，回家時大包小包拎著各式塑膠袋、紙提袋，倒出我們想買的果菜、食物、用品……接著，這些大大小小的袋子，便成了難以回收的「垃圾」了。

曾經一段時間，台灣錢淹腳目，許多人出手大方，所有的產品（特別是禮品）也愈做愈精緻，包裝常是「裡三層、外三層」，小零食先逐一單個包裝，再用個大夾鍊袋密封住，之後再置放於精美紙盒中，或用各類材質的包裝紙美化，接著再放進大提袋方便提取，而這種種的過度包裝，只為營造出高貴的質感。

但隨著地球暖化，垃圾問題日漸嚴重，不少人已開始反省：「真的有必要用那麼多包裝袋嗎？」尤其是從店家或攤商，買完東西就直接回家，真的還需要先分別用塑膠袋裝妥後，再用一個大塑膠袋收集成一大袋嗎？

不少具有反省能力的青年人，於是開始隨身攜帶一兩個環保袋、便當盒，或自備乾淨、回收的塑膠內袋，如此一來，雖然多少能有效減少新的塑膠垃圾產生，但畢竟還是無法完全避免製造不必要的一次性垃圾。

近年，不少以環保為訴求的社區商店，進一步挑戰「不賣外包裝，只賣內容物」的新思惟，鼓勵民眾自備瓶罐及填充盒去買紅豆、果汁、糖果、香菇、義大利麵、貓砂……希望能逐漸推廣這種完全不製造垃圾的購買方式。

事實上，這種販售散裝品的裸賣商店，不但逐漸在台灣各地興起，商品種類也超乎大家的想像，雖然這類商店初期以「消費教育」為重點，短時間內可能仍無法成為「主流」，甚至有不少人誤以為這些開店的年輕人，只不過是懷著浪漫文青夢的復古派理想主義者，但隨著一家家商店成立，並經營超過2、3年，顯見消費者中仍具有一定比例的認同者、支持者。

以下就來看看全台有哪些裸賣商店吧。

Unpackaged U 歡迎不塑之客

在新北市三重區已立足第三年的Unpackaged U商店，是新北市第一個榮獲「不塑之客」的友善店家。創辦人黃尚衍和另一位朋友，在2017年夏天成立時，社區的主婦們從觀望到走進店裡，逐漸習慣自備容器裝米、豆子、香料，最後成為忠實顧客，也歡喜參加店中不定期舉辦的各種手作活動。

雖然Unpackaged U店內販售的五穀雜糧、油鹽醬茶、盥洗用品，絕大多數都是散裝品，但走進U商店，整家店的氛圍明亮寬敞，排架上整齊的大型容器裡，裝了台灣小農生產的米、豆類、零嘴及義大利麵等，另外還有大桶有機香料罐、調味料、果乾零嘴罐，及一桶桶裝滿洗髮精的桶子及一壺壺的苦茶油、調味料等……不但保存保鮮講究，場景也和早年柑仔店灰暗雜亂完全不同。

更特別的是，在每一個散裝商品的附近，都擺著空罐子、棉布袋等非一次性使用裝填容器，不論想買一顆蛋、買5c.c.的油、買20元無毒栽種紅豆……只要自備容器，就能如願。「我們提倡：要多少買多少，不浪費又環保！」黃尚衍說，之所以不提供包裝，除了要顧客「量力購物」，最重要就是減少塑膠產生。

原本從事家電行銷的黃尚衍，開店的點子源自德國無包裝商店，但店內所販售的數百種商品，則是參考台灣民眾日常的飲食內容加以配置的。當進行買賣時，民眾可以自己帶瓶罐來，也可以購買店內的空瓶（日後可以再次利用），接著先稱出空瓶罐的重量，再由顧客自行裝填食物，最後再稱重結帳。

黃尚衍表示，商店剛開幕時，不少鄰居感到新奇，但隨著時間流逝，附近鄰居已漸漸養成自備容器的習慣，甚至因為在臉書的減塑社團中傳開，不少人特地自備多個容器，遠從桃園及香港慕名而來。「民眾減塑意識日漸增加，也逐漸明白食物新鮮美味，比繁複的包裝更重要」。

令黃尚衍印象深刻的，有一名來自香港的女孩，在開店第二周時專程到訪，並自備飲料手搖杯來店裡購物，女孩說：「香港沒看過這樣的店，很開心有這樣的店。」此外，也有不少父母在U商店向小孩機會教育，一邊盛裝時一邊告訴小孩：「你看這個就是你可以吃多少就買多少的商店，這樣就不會浪費。」

開店4個月後，Unpackaged U商店曾發布一份報告，「顧客們的購買共同節省了：125公斤的塑膠包材（包含數以千計的真空米袋、塑膠袋、洗滌液按壓罐、幾百個塑膠蓋與塑膠盒）、105公斤的鐵鋁罐、70公斤的玻璃瓶、5公斤咖啡紙杯。」比起營業額，具體節約的資源數量，讓幾個年輕人充滿成就感，此外，數字無法呈現的共鳴，更支持店家有勇氣營運下去。

黃尚衍說，成立兩年半以來，已有愈來愈多人認同此理念，U商店也增加蔬菜等生鮮食品。「未來計畫能走向大型超市，一樣是販賣散裝商品，將不浪費的觀念繼續推廣給大眾。」

飛魚食染 帶碗裝鹽滷豆花

宜蘭縣冬山鄉的鹽滷豆花專賣店「飛魚食染」，是一家很有環保理念的傳統小店。「無包裝商店不是新潮店鋪的專利啦，只要有心，人人都可以為地球盡一分心。」到飛魚食染吃豆花，內用是裝在陶碗或瓷碗裡。如果想外帶，客人得自備容器，而且必須是可重複使用的材質，拒用一次性材質，像是塑膠袋、紙碗。「沒帶容器沒關係，付20元，店家就提供容器。下次拿回店內歸還，老闆會退你20元。」

雖然老闆的堅持有時會得不到顧客的諒解，但老闆賴祥語還是堅持這麼做。「婚後搬回太太的故鄉宜蘭，帶孩子到海邊淨灘，才發現原來海邊的塑膠垃圾這麼多，所以決定開始重視環保教育」。

貓旅 養貓也能很環保

位於台中南屯路的「貓旅」，除了是貓旅社，也提倡自備容器購買各式貓草、木天蓼、貓零食、貓薄荷等貓咪喜歡的食品，也提供可填充的貓砂、除臭炭等服務。

第一次到貓旅買貓砂，支付押金，就能連同容器一起帶貓砂回家。用完之後，可帶著容器回到店內，重複填充購買貓砂。貓旅已和全台各地店家合作，推廣再填充貓砂。台北、桃園、彰化、新竹、台中、台南、高雄都有據點。想知道各縣市據點在哪裡，可上臉書搜尋粉專「友善貓」查詢。

協成豆腐店 自備容器折現金

位於新店的協成豆腐店，則是以「自備容器折現金」活動，鼓勵來買豆腐製品的人自備容器。「只要是家中現有容器重複再利用，就可以做環保呀。」店主林小姐說，一塊豆腐12元，自備盒子減2元，等於一塊豆腐10元。

協成豆腐店賣的是傳統豆腐，而攜盒有折扣的點子，則是家中讀高中的孩子，在學校聽老師說後回來講的。推廣之後林小姐發現，剛開始是想省錢的人，會自己帶盒子。漸漸地，有人連購物袋都自己帶。「我們只是小店，沒辦法做太多，但這就像拋磚引玉，讓大家注意環保這件事。」

其他各地裸賣店家資訊

1.蘆洲「永平菜市場」：新北第一個「不塑市場」，鼓勵民眾自備購物袋上市場買菜。

2.台中大里區「家務室」：不僅是友善環境的生活雜貨店，也賣零廢棄餐點，推廣環保。

3.台南永康區「富穀樂糧行」：以無包裝承載有情感的各式穀雜糧。

4.高雄左營區「綠享家」：沐浴清潔溶液、食物袋、布衛生棉、環保吸管等各式減塑商品。

5.台南市北區「無包裝商店」（青春交換所）：自家酵母純植物麵包、純植物料理、剩食共食、泥染布衣（台中、台南、屏東潮州另有理念連鎖分店）。

6.林口「菱淨充填」：鼓勵不囤積清潔劑。