南投名間鄉茶農日前聚集北上抗議，指出進口茶與國內茶混充，嚴重打擊茶農生計。茶農說，加入世界貿易組織（WTO）後，除中國普洱茶不能進口外，其餘茶葉都可以，因此有中國茶挾越南茶證明入境，再加以包裝成為台灣茶，連海關都無法分辨。

據農糧署資料，二○○六年五月至二○○七年四月間，部分發酵茶的進口量為二千八百多公噸，比前三年的平均進口量多四成八；二○○三年至二○○五年名間鄉茶菁產地價格平均為每公斤十九點九八元，二○○六年五月至二○○七年四月降為十八點七元。

對於本國茶農壓低成本、銷價競爭應付進口茶，立委賴幸媛認為，農委會應啟動進口損害救助機制，救援茶農，補助茶農採菁與搬院的費用支出、補助茶樹更新栽種的種苗成本，禁止任何以茶園廢耕換補貼的提案。不過，台北茶商業同業公會理事長、嶢陽茶行貿易有限公司總經理王端鎧認為，茶農應力求轉型與創新，多元化發展。

廉價茶飲料 市場新寵兒

王端鎧認為，若單就傳統茶藝館、傳統茶行來看，市場的確是萎縮的；而受到大環境影響，生產量也的確有比較減少，但若以茶飲料、泡沫紅茶市場來看，商機十分龐大。

隨著社會不斷變遷，消費者口味多變，茶飲料及泡沫紅茶等逐漸取代傳統的飲茶。市面上有各式各樣的茶飲料，如冷泡茶、寒天茶等，都是利用低價的茶葉泡製，再加工而成，每年茶飲料市場都以倍數成長。

此外，還有一般飲料店賣的速成茶，對年輕消費群有很大的吸引力。王端鎧說，單看傳統茶業市場，當然是不好的，但若將茶飲料及飲料店的茶飲算進去，茶市場比過去相較，反而是擴大。

王端鎧說，大環境的改變，影響傳統茶葉，他認為，茶已非傳統，而是被多元化所取代。桃縣茶藝研究會理事長杜吉豐指出，茶葉市場沒有變小，只是走精緻化路線。

農戶焙佳茗 品牌最重要

王端鎧說，目前茶葉市場可分為零售及原物料。一般來說，原物料是偏向大眾化口味，不要求高品質，多用在飲料店、泡沫紅茶店，現在多已被進口取代。零售則是茶農生產的茶，即散戶，他認為，「原物料」應認清自己的核心價值，「零售業」應認清自己的品牌。

他舉例說，日本鹿兒島所產的茶是全日本最差的，但它認清自己的定位，走低價位路線，所產的茶葉提供給茶飲料，壓低成本，現在反而變成全日本最賺的，反觀原本走高價位路線的，現在是哀鴻遍野。

王端鎧說，台灣茶葉應發展加工，透過加工可以去蕪存菁，減少環境影響性。

茶葉品質好壞，取決於先天性環境，氣候不一樣，種出的茶葉口感也會不同。近幾年來，氣候暖化嚴重，也會影響茶葉產業生存。王端鎧說，他已向農委會主委蘇嘉全反映，應針對暖化議題及早因應準備。不過，截至目前為主，暖化對茶葉生態影響還不算大，五到十年後才會感覺到衝擊。

台灣口碑好 大陸搶著要

中國大陸茶在過去口碑很好，但卻因不懂得培養人才、發展技術，以致沒落。台灣很多製茶技術原先是從大陸傳過來的，經過改良後，技術精進，生產的台灣茶品質反而遠遠超越大陸。

喝茶有數年經驗、常往來兩岸的台幹指出，他每次去大陸出差，都會帶台灣的茶過去泡，有大陸的同事一看到台灣茶這三個字，馬上眼睛發亮，跟他要茶喝，甚至還要求下次去時再幫他帶。他說，有聽聞有同事靠著私下買賣台灣茶，賺了不少錢。

一位莊姓台商說，有一次他去大陸，帶了一些台灣茶過去，邊喝邊談生意，有客戶喝了很滿意，問他說是什麼茶，他回說台灣茶，客戶馬上就說要買下他手上的茶。他說，這茶在台灣品質只能說很普通，但在大陸卻是人人搶。

王端鎧認為，之所以會有這樣的現象，是因為大陸人較信任台灣技術，認為台灣出產的品質一定好，而大陸本土的就不能保證，因此會偏好台灣茶。過去這種現象確實很常見，但近年來大陸製茶技術突飛猛進，不輸台灣，這種現象已逐漸減少。