夏日吃水果 養顏又養生

◎陳希蕾 |2007.08.05
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最近市面上推出許多號稱以水果做出的保養品,甚至許多知名品牌的保養品,也陸續飄出果香。以下且來看看各類夏日水果,各含有那些豐富的維生素,讓愛美愛健康的人,只要透過吃水果,就可以達到養顏美容、健胃整腸的效果。

蘋果

如果你感覺疲倦,在屋內放幾顆蘋果,蘋果散發的香氣,會讓你放鬆、減壓。早在遠古時代,老祖先就善用蘋果養生,埃及人把蘋果當藥材,西伯利亞人則用蘋果與番紅花打汁喝。

蘋果在美容上可以做什麼呢?磨碎之後,蘋果精萃含有蘋果酸及蘋果多酚,前者可去除表皮老廢角質、後者則具有抗氧化的效果,抵禦自由基對肌膚的傷害。夏季是毛孔出油旺季,可使用添加了蘋果酸、蘋果多酚,還有杏仁油、杏仁奶的產品來滋潤肌膚。

西瓜

西瓜果皮、果肉、種子都可食用,並具藥性。中醫將西瓜籽、殼及西瓜皮製成「西瓜霜」專供藥用,可治口瘡、口疳、牙疳、喉蛾(急性咽喉炎),及一切喉症。

西瓜果肉(瓤)有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒、等功效,用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。

西瓜子有清肺潤肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。

芒果

芒果肉含有豐富的維生素A、C和D,中醫學上認為:芒果味甘、酸、性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。芒果核具清熱作用,只需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效。芒果不利腎臟,患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。

芭樂

果皮的維生素C含量最多,果心最少,所以千萬不要把皮削掉。早年它常被民間用來做收斂劑,由於其富有石細胞之故,可止瀉,而因為壞血病的流血,含維生素C豐富的芭樂便可止血。

百香果

百香果味甘酸、性平、無毒潤肺安神、清熱解毒、潤燥降火。可治秘結、咳嗽、喉乾舌燥、失眠失聲、皮膚過敏、鼻過敏、婦人月信痛等等。

鳳梨

鳳梨含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、B、C,及磷、檸檬酸和蛋白質等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫食兼優的時令佳果。

不要空腹暴吃鳳梨。吃時除了要削淨果皮、鱗目須毛及果丁外,果肉切片後,一定要先浸在食鹽中若干分鐘後才能食用。

奇異果

毛茸茸的奇異果,富含豐富的維生素A、C、E,尤其奇異果的維生素C,是柑橘的二點三倍,並含維他命E,具有抗氧化作用。

水蜜桃

水蜜桃除了散發甜美的香氣,它還含有水蜜桃多酚、維他命B1、B2、C,以及磷、鈣、鐵等。尤其鐵含量頗高,吃水蜜桃可以擁有好氣色。水蜜桃多酚是天然抗氧化劑,有助消除體內自由基,維護肌膚舒適柔嫩。

番茄

從番茄中萃取的茄紅素,具有優異的抗氧化能力,能幫助肌膚對抗外界環境的傷害及自由基的產生,尤其是烹煮過的番茄,茄紅素更是豐富。

檸檬

檸檬帶有甘甜苦味的皮經刨過後,可入菜或為醬料提味。檸檬是女生最愛的美容水果,含維他命C。

葡萄柚

含有豐富葉酸,可降低巨細胞貧血的可能性。此外葡萄柚所含的豐富檸檬酸,還有除腥、除臭功效,而且性涼消火氣、解口乾舌燥,還具可降低癌症發生的機率。

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