記者楊旻芳 / 綜合報導

現在很多商品大量運用「竹炭」元素，號稱能吸附身體毒素、幫助排毒，任何商品只要掛在「竹炭」一詞，總讓許多民眾趨之若鶩；不過食藥署在闢謠專區網站駁斥這個說法指出，竹炭微粒根本無法被人體消化、吸收，無法進入血液，更到不了全身組織，無法吸附體內的毒素也無法排毒。

食藥署表示，坊間流傳「竹炭產品可以幫助排毒」，卻沒有標註相關資訊來源，而且食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果。提醒民眾，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。


圖／取自網路。

竹炭應用在生活、不在人體

的確，竹炭近年來被大量運用在日常生活中，原本綠油油的竹子，當它經過高溫炭化，燒成黑漆漆的竹炭，就能搖身一變，成為居家生活的幫手。《康健》雜誌曾經訪問工研院工業材料研究所案經理陳文祈，有關竹炭的特性和功能如下：

1.保溫蓄熱：竹炭能散發遠紅外線、保溫蓄熱，實驗發現，竹碳紗可以提高溫度約10度，而一般紡織品只能增溫2～5度。應用在各種織品上，可製成成衣、運動服、帽子、襪子、圍巾、寢具等。

2.淨化、除濕、除臭：竹炭多孔隙，能吸附及分解水和空氣中的雜質，像是硫化物、氮化物、甲醇、苯、酚等有害化學物質並消除臭味，也可以吸附水氣，調節濕度。可運用製成鞋墊、除臭劑、除濕劑等，也能製成清潔用品。

或者可以自己DIY，在居家除溼防潮應用上，放籃竹炭或木炭在花盆、魚缸、電腦旁或洗手台下，吸濕除臭兼具美觀效果。也可以自製除濕盒，將備長炭或竹炭放入保鮮盒，收納食物或怕潮濕的麵粉很方便。

另外，市面上也有竹炭水，是經由竹炭過濾雜質後的水。特性類似活性碳，具有吸附水中有機物質的作用，許多濾水器的濾心都有活性碳這一層。

但喝竹炭水對人體是否有實質好處？台灣大學化學系助理教授戴桓青指出，如果飲用水的水質不佳，用竹碳過濾確實可將自來水中的有機物質吸附在竹炭中，讓水質變得較乾淨；但如果水質本來就很乾淨，其實不必用竹炭過濾。飲用竹炭水應該沒有特別神奇的功效。

3.醫療殺菌：燒製竹炭時蒸餾出的竹酢液，其中的酸性成分可抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌生長。工研院與醫院合作，研究將竹酢液用於醫療殺菌上，及洗腎透析技術。

竹炭品質可以這樣辨識

備長炭、竹炭在日本已風行多年，而日本有備長炭，台灣也有土生土長的竹炭，陳文祈信心十足地說：「日本備長炭的功能，台灣的竹炭都有！」至於如何辨別竹炭的品質，可以參考以下方法：

1.竹炭的表面有光澤，且沒有裂縫或洞。

2.好的竹炭結構十分緻密，因此敲打或摔落時不易破碎。

3.敲打時會發出鏗鏘的清脆金屬聲，而不是咚咚的鈍音。

4.優良的竹炭能導電，因此可藉由簡易的電路設計或電表，測量竹炭是否導電。

竹炭依不同用途，燒製的溫度也不同。一般來說，用於吸附功能的竹炭以500～700度最佳；若要用於阻隔電磁波，則需選擇經過更高溫燒製的竹炭。

竹炭v.s.木炭差異


圖／取自網路。