【本報綜合外電報導】荷蘭出現共享農場，為防全球暖化導致這低窪國家遭淹沒，二百個家庭決定改變飲食及農作方式，共同營運合作社自給自足，從離家不遠的農場直接獲取蔬果等糧食。

每周繳350元會費

所有食材隨你吃

法新社報導，位於荷蘭南部博克斯特爾的「大家農場」（Herenboerderij）合作社，由當地數以百計消費者組成，共同決定種植數十種蔬果，並雇用農民照料供應雞蛋的雞等。博克斯特爾是人口約三萬人的小市鎮。

大家農場合作社共同負責人柯亭（Douwe Korting）說：「成員主要目標是採較能永續的方式，吃到天然產品，並讓產地靠近居住地。人們真的開始看見不同飲食方式的改變是至關重要的。」

支付二千歐元（約新台幣七萬元）的入社費，即可用一人每周十歐元（約新台幣三百五十元）的價錢，自共享農場取得當地各類當季食材。只要從城裡騎腳踏車十分鐘，就可抵達這片占地二十公頃的農場。

產地到餐桌距離

踩個單車就到了

大家農場負責人驕傲地表示，這些新鮮食物現在占五百人三餐的六成。創辦人范德維爾（Geert van der Veer）表示，農場的指導原則是「就算用新科技，所有事物也要環繞自然的需求與資源」。

根據荷蘭中央統計局（CBS），集約式農業成功讓荷蘭成為僅次於美國的全球第二大農業出口國，共享農場在這個國家是個破天荒的想法。但這個四分之一國土低於北海海平面的國家，對全球暖化特別沒有抵抗力，科學家更認為農業是造成暖化的要角。

聯合國近來發布報告警告，為遏止全球暖化，得盡快改變世界各國目前運用土地生產糧食的方式，否則糧食安全與健康將會陷入風險之中。

范德維爾表示：「如果想讓雙腳保持乾燥的話，我們的生產系統與飲食方式需要有根本上的改變。」

荷蘭農業部長史考登（Carola Schouten）六月揭曉一億三千五百萬歐元（約新台幣四十七億元）的新補助計畫，要幫農場主往「循環」農業轉型。這份計畫目的是「不再盡可能低價生產，而是在生產時把原物料的損失減到最少，以及管理土壤、水與自然」。

隨著第二座共享農場要在荷蘭中部開張，范德維爾強調，擁抱更簡單的農產方式，不代表要避開新科技。他說：「農業發展道路過去幾年逐漸變窄，現在撞上牆了。我們在運用科技之際，必須回到一九五○年代的農耕方法，因為當時我們還知道自己在做什麼。」柯亭也說：「肯定的是，農業必須得改變。」