海闊天空 苗栗石墻村 處處紅棗香 文/莊稼郎 |2019.07.20 語音朗讀 3503觀看次 字級 大 中 小 一人高的紅棗樹,果實纍纍 圖/莊稼郎 大夥做伙採紅棗,真幸福 圖/莊稼郎 小孩採紅棗,不亦樂乎。圖/莊稼郎 文/莊稼郎 苗栗公館鄉是全國唯一盛產紅棗的小鎮。每年7、8月,當地觀光紅棗園旁總停滿來採摘紅棗的車子,紅棗觀光農園裡,自己動手採紅棗的民眾,臉上充滿喜悅和幸福感,連小孩也提著所採收的紅棗來獻寶…… 每年七、八月溽暑,正是苗栗公館紅棗的盛產期,我們一家人總會到苗栗公館的石墻村找師專的建春同學遊憩兼敘舊,每回都受到他們一家人熱情的款待。 去年八月中旬,也不例外。臨別時,收到一份例行的厚禮,就是新鮮剛採的紅棗數盒,和幾包色彩鮮紅的紅棗乾,讓我相當感動。 追本溯源數百年 苗栗公館的石墻村,又名「石圍牆」,是現今公館鄉石牆村的舊稱。曾在清嘉慶二十二年,村人為抵禦平埔族人侵擾採石築牆,經吳琳芳等人共同出資開闢莊園後,當年建築之石牆,牆高七尺闊六尺…… 時至今日,石圍牆已不復在,僅存的一小段約十公尺長的石圍牆,就隱身在居民的田地旁,你得要開口問,才找得到,而這個村莊就依然被稱為石墻村。這是典型的客家村,是公館鄉內最主要、最著名的紅棗產區,公館鄉也是全國唯一盛產紅棗的小鎮。 從一些資料得知,第一棵紅棗樹由公館鄉民陳昶君的曾祖父,託人自大陸帶兩株樹苗來台,至今已有一百八十餘年,由母株分株出來的第三代紅棗樹也有五十年樹齡,枝繁葉茂,是當地最老的紅棗樹。 甜美紅棗成佳景 每年春末夏初的五月,走入石墻村的紅棗林,一棵棵約成人高的紅棗樹,枝頭不斷冒出鮮綠的嫩葉新芽,翠綠的樹海成為石墻村美麗的風景,也點燃七、八月探訪紅棗樹林的火把。由於土壤屬砂頁岩沖積土,加上氣候日夜溫差大,讓紅棗長得美又甜。 只要沒有梅雨與颱風攪局,當年苗栗公館紅棗就會大豐收。當我們車子下了中山高苗栗公館交流道,往公館石墻村前進,車行近二十分鐘,停在福基派出所等綠燈,發現小有名氣的客家特色小館福樂麵店已是人山人海,人潮擠在店門口。轉進村道,已是正午時分,看到黃金旅遊線之騎鐵馬遊農村正展開,二十多名年輕旅人騎著單車,正要進行黃金小鎮輕旅行,添增不少假日旅行的熱鬧氣氛。 幸福喜悅笑開懷 當天從台中來訪的二十多名遊客,以及四、五輛轎車,停在同學哥哥「發哥」的庭院,發哥是觀光紅棗果園的主人,這些年來,經營棗園有成,接受好幾次報紙及電視媒體的訪問。當我們看到枝枒上結實纍纍的紅棗,心頭也跟著豐足滿盈,因為農民一整年的辛苦都有了代價。 石墻村的窄巷內,處處可見觀光紅棗園旁停滿來採摘紅棗的車子,紅棗觀光農園裡,自己動手採紅棗的民眾,臉上充滿喜悅和幸福感,連小孩也提著小水桶來獻寶所採收的新鮮紅棗。 那映入眼簾的人群中,不論老小,頂著烈日,興奮地穿梭在紅棗樹內採摘翠綠果實的景象,令人感受純樸而悠閒的客家風情,有一分別於昔日寧靜的熱鬧。 空氣瀰漫陣陣香 生紅棗表面綠多紅少,據說紅色面積愈多愈紅愈好吃,鮮甜不澀,公館紅棗又名雞心棗,大小就如雞心,紅嘟嘟的紅棗現採下來新鮮好吃!近看才知紅棗樹上有刺,所以紅棗樹也被稱為「鳥不停」樹,只要鳥兒想要偷採果,腳一站上樹梢就會踩到地雷,由此可以想見農民採果也很辛苦。 除了路邊賣著新鮮紅棗的擺攤人家,放眼望去還有十多戶農家,屋內兩三人,正忙著在紅棗堆撿選裝盒,此外在庭院內,也張著一大片黑網與綠網,網上曝曬著新鮮的紅綠相間紅棗,空氣中瀰漫著陣陣濃郁的紅棗芳香,無論是視覺與味覺,都充滿著鄉野的景致,好幸福的感覺! 啖棗乾齒頰留香 經過日晒烘乾,就是我們所熟知的紅棗,每斤紅棗乾,需要近四斤的新鮮紅棗製成,這裡的紅棗乾,不添加硫化物,及其他成分的化學劑,經過二十餘天的日晒風吹,天然脫水,紅豔豔的色澤,充滿喜氣和幸福感,好吃得讓人口齒留香!往年新鮮紅棗一斤在一百元到一百二十元之間,紅棗乾一斤約五百到六百元之間。離開同學家時,我特地加碼各買數斤送人。 每年大暑(今年為七月二十三日)過後,就是苗栗石墻村紅棗鮮果的產季,每年一趟紅棗之旅,探訪故友並體驗田園生活,真是感性知性兼具的心靈之旅。 前一篇文章 【夢迴北疆系列三】 賽里木湖的耀眼冰晶 下一篇文章 夢迴北疆 系列四草原上的九曲十八彎 熱門新聞 01【藥膳食材】黑豆入腎 滋養補氣2024.04.1502魯紜湘 回鄉遊子再現眷村風華2024.04.1303【創意黏土教室】水豚泡湯 輕黏土創作 2024.04.1504歐美商辦爆雷 6國銀中箭2024.04.1505佛光盃合唱大賽 台灣7團晉決賽2024.04.1506【同窗情誼】 老同學續前緣2024.04.150714m塔樓 全球最高3D列印建築2024.04.1508福報扎根文字弘法 協會全力支持2024.04.1509跟著家人到處拜2024.04.1610大高雄佛教會慶佛誕 佛光人齊浴佛2024.04.17 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【印象旅人】 札幌街頭的腳踏計程車【海闊天空】 宿霧輕旅行【印象旅人】 美濃湖農遊樂【海闊天空】 跟著報紙去旅行 尋找苗栗穿龍圳【海闊天空】 那些教堂教會我的事 作者其他文章海闊天空 戀戀溪頭行合歡山樂賞高山杜鵑海闊天空 與老父同賞花燈生活快門--沉思