新北市平溪區嶺腳里「喜樂安津食堂」,六年前由一群在異鄉打拚的子弟為回饋鄉里,出資出力所創設,每周四中午舉辦老人共餐服務,義工媽媽們用當季新鮮食材做菜,堅持環保不用免洗碗筷,守護長者健康。
這間食堂,目前人聲鼎沸,每周一天的老人共餐,採自助餐模式,長者可品嘗美味佳餚,還可互相寒暄,不但熱鬧,也增加食欲,深受老人家的喜愛,已成為凝聚鄉里的核心基地。
位於台南市新營區護鎮里關懷據點,每周一至周五午餐,由社區愛心義工負責主廚,提供老人共餐服務。因為,菜色多樣化,注重營養均衡,且色香味俱全,中午呷飯時間未到,長者已聚集餐廳等待用餐,阿公阿嬤們都吃得津津有味。尤其他們把關懷據點當做自己的家,來呷飯的老人家,就如同自己的兄弟姐妹們,坐在一起用餐,還可彼此親切的互動、聊天交談,因此,心情變得很開心,大家的身心也更健康。
高齡社會來臨下,長者的飲食問題已成為最迫切需要的話題。在「喜樂安津食堂」及「護鎮里關懷據點」的共餐服務中,我們看到老人家的歡喜,且吃出健康,正表示「逗陣呷飯」對長者而言,是一種最快樂期待的事。所以,不管是政府機關、民間機構,有必要增設或擴大共餐服務據點,多關懷與照顧,解決阿公阿嬤的用餐問題,讓老人家的日常生活能夠無憂無慮,享有一個平安喜樂的人生。
陳立人(台南市╲藥師)